Чтобы овощи не были уродливыми. Что определяет вкус и качество выращенного урожая - А если овощи не удались

Покупаю семена гибридов огурцов в магазине, ухаживаю за ними по рекомендации, а урожай в теплице собираю небольшой. Цветки и завязи осыпаются, днем растения вянут, огурцы вырастают уродливые. Отчего такое происходит?

Это происходит оттого, что при выращивании огурцов вы что-то делаете неправильно. Давайте рассмотрим возможные ошибки.

1. Выращиваете пчелоолыляемые гибриды, а от высокой температуры в теплицу пчелы не залетают.

2. В теплице было очень жарко, и огурцы плохо опылялись. От сухого воздуха и почвы цветки осыпаются, а дополнительное опыление вы вряд ли применяли. Кстати, у партенокарпических гибридов (самоопыляющихся) опадание части цветков нормальное явление, так как растения не в состоянии прокормить все плоды.

3. Если растения огурца вянут днем, значит влажность в теплице недостаточная. Рекомендую обильно полить почву и по-ставить емкость с водой, не закрывая ее крышкой.

4. Причиной вырастания искривленных, уродливых плодов тоже может быть очень высокая температура (выше 32 градусов). А также сухая почва и при этом нерегулярный полив. Из-за нехватки влаги растения плохо опыляются, и плоды образуются нестандартные.

5. Нехватка полезных веществ в почве, что часто наблюдается к концу плодоношения, - подкормки уже закончились, все питательные вещества израсходованы, а завязи продолжают образовываться, в результате огурцы красотой не радуют. На последнем пункте задержу ваше внимание, думается, это будет полезно и другим дачникам. Если огурцы имеют форму груши, растениям требуется подкормка калием, используйте сульфат калия (1 ст. ложка на 10 л воды). Чтобы они быстрее получили это удобрение, опрысните питательным раствором под вечер по листьям.

Огурцы по форме похожи на морковку (заострены на конце, ближе к месту, где был цветок), значит, растения нуждаются в подкормке азотом. Можно полить разведенным коровяком (1:10), птичьим пометом (1:20) или использовать готовое органическое удобрение БИУД в разведении 1:20. Хорошо полить почву сброженной травой или мочевиной (1 чайная ложка на 10 л воды).

ЦВЕТКИ СОХНУТ И ОСЫПАЮТСЯ

В теплице у огурцов цветков было много, но они сохли и осыпались. Поливал огурчики хорошо. В чем причина?

По всей видимости, вы выращиваете в теплице пчелоопыляемые огурцы, а пчелы не хотят залетать в теплицу, так как там повышенная влажность воздуха и крылышки у них подмокают. Для привлечения пчел можно около огурцов поставить букетик с цветущим луком, одуванчиком, душицей, бораго (огуречная трава).

Я опрыскиваю растения медом или раствором сахара (реже). Причем нужно именно опрыскивать, а не наливать медовый раствор в блюдце: пчелы заберут все и на
цветки огурцов не сядут, потому опыление не произойдет.

Если и это не поможет, советую поработать за пчел, то есть провести ручное опыление. Для этого сорвите мужской цветок (он крупнее и без завязи), оборвите лепестки и пыльниками тычинок несколько раз коснитесь рыльца женского цветка (с завязью). Делать это лучше до 12 часов. Если через несколько дней у опыленных растений завязи начнут расти, значит, операция прошла удачно. В противном случае придется ее повторить. Хлопотно? Да, но урожай дороже. В следующем году выращивайте в теплице партенокарпические огурцы, они сами себя опыляют без пчел.

ПОЛИВ ДЛЯ ДАЧНИКОВ ВЫХОДНОГО ДНЯ

Мы работаем и на участке бываем раз в неделю, а огурцы надо поливать чаще. Посоветуйте, что делать.

Листья на огурцах очень крупные и много испаряют воды, поэтому они требуют полив через день или через два. При редком посещении дачи советую в огуречную грядку под пленкой или в тепличку поставить ведра или другие емкости с водой для повышения влажности, тогда огурцы можно поливать реже. При этом не забывайте на грядке под пленкой приоткрывать торцы, а в теплице -дверь, чтобы растения не перегрелись.

Можно пластиковые бутылки наполнить водой, в крышке сделать несколько проколов и погрузить в почву. Чтобы отверстия не забивались землей, надо поставить бутылку в ямку, заполненную крупным песком или мелким гравием.

Еще видела, как некоторые дачники брали полиэтиленовые пакеты, наполняли их водой и плотно завязывали. Затем сбоку делали дырочку и клали пакеты вблизи растений. Вода, медленно просачиваясь в землю, увлажняет ее, получается подобие капельного полива. К тому же вода в пакете всегда нагретая, теплая. Туда можно влить и слабый питательный раствор для подкормки растений, если нужно. Привлекательно и то,что при таком способе полива отверстия не забиваются землей.

ГОРЬКО ОТ ЖАРЫ И ЗАСУХИ

Почему горчат огурцы? Я за ними ухаживаю, покупаю сортовые семена в магазине.

Некоторым старым сортам присуща горечь в плодах. И все же чаще степень горечи огурцов зависит от погоды и условий выращивания. Высокая температура, яркое солнечное освещение при слабом поливе, недостаток влаги в воздухе способствуют накоплению горечи. Так, в необычайно жаркую и сухую погоду в Подмосковье горчил даже очень вкусный гибрид Зазуля. После того как жара спадала, появившиеся огурцы все были без горечи, сладкие. Кстати, такая горчинка невредна для организма, а если она вам не нравится, то очищайте плоды, начиная от цветка к хвостику, чтобы нож не размазывал горечь по всему огурцу.

ОТЧЕГО ОНИ ВЯНУТ?

Почему некоторые растения огурцов вянут в дневные часы, хотя я их хорошо поливаю?

Иногда растения вянут днем из-за поверхностного полива почвы: вода не попадает к основной массе корней. Лучше поливать в 2-3 приема или делать вилами вертикальные проколы в почве.

Если в этом отношении у вас все в порядке, то огурцы могли заболеть корневой гнилью. Посмотрите, все ли растения вянут. Если не все, а только 1-2, то вероятность заболевания высока. Больные растения сначала отстают в росте, затем вянут днем, а ночью восстанавливаются. По мере развития болезни они и ночью стоят с опущенными, словно завядшими, листочками. Корневая гниль поражает и рассаду, и взрослые растения в открытом грунте, под пленкой и в теплице. Вначале отмирает кончик корня, буреет корневая шейка, потом истончается стебель, и растение, плохо привязанное, падает. Болеют даже плодоносящие кусты -огурчики у них опадают.

Если у заболевшего растения отгрести почву от стебля до корней, то можно заметить, что корни желто-темные с трещинами, а стебель трухлявый. Распространению болезни способствует полив холодной водой, резкое колебание температуры, выращивание огурцов на тяжелой глинистой почве, заглубление посадок и применение навоза.

Спасти такие огурцы уже нельзя. Когда заболели 1-2 растения, надо выкопать их с корнями, вынуть грунт из лунок на 10 см, заменить на новый. Если огурцы росли в теплице, придется ее продезинфицировать, лучше это сделать осенью. Настоять 400 г хлорной извести в ведре воды 3-4 часа, затем жидкость слить и опрыскать ею все перекрытия, пленку (или стекла), а осадок использовать для обмазывания щелей. Можно олудрить почву сухой хлорной известью и заделать граблями.

БОЛЬШЕ ЦВЕТКОВ -БОЛЬШЕ ОГУРЦОВ

Как улучшить цветение и плодоношение огурцов в теплице?

Во время цветения растения можно опрыснуть борной кислотой (1/4 чайной ложки на 10 л воды). Можно провести опрыскивание ростовыми веществами, например идеалом (колпачок жидкости на 1 л воды), гуми (10 капель на 1 л воды) или биостимуляторами, например завязью (2 г на 1 л воды). Хорошие результаты дает опрыскивание эпином (1 ампула на 5 л воды).

Обработку проводят дважды: в самом начале цветения и в период максимального появления цветков. Действие этих препаратов особенно эффективно в прохладную погоду.

ИМ ПЧЕЛЫ НЕ НУЖНЫ

Что такое партенокарпические гибриды огурцов, чем они отличаются от обычных сортов?

Различают два вида огурцов. Пчелоопыляемые, у которых для завязывания плодов требуется опыление цветков пчелами, шмелями и другими насекомыми. На таких растениях закладываются и мужские, и женские цветки, причем мужских цветков (без завязи) всегда больше, их тычинки имеют пыльцу для опыления женского цветка. Например, такие знаменитые огурцы, как Муромские, Нежинские являются пчелоопы-ляемыми.

В отличие от них партенокарпические огурцы, называемые еще самоплодными, образуют плоды самостоятельно, без опыления насекомыми, поэтому мужских цветков у них нет.

Приезжающим на садово-огородный участок только в выходные дни лучше выращивать партенокарпические гибриды. Тем же, кто постоянно живет на даче, можно сажать и пчелоопыляемые огурцы. В этом случае дверь в теплицу или пленку на грядке по утрам надо открывать, чтобы пчелы и другие насекомые могли залетать для опыления. Однако ночью всегда держите теплицу закрытой, так как огурцы любят тепло.

СВОИ ОГУРЧИКИ ДО ОСЕНИ

Как продлить поступление свежих огурцов в конце лета - начале осени?

В середине августа, когда понижается температура, особенно в ночные часы, падает урожай, могут возникнут заболевания, и про огурцы можно забыть. Чтобы этого не произошло, растения надо укрывать. Пленку, натянутую на дуги, утеплите, набросив вторую пленку или нетканый материал.

С наступлением похолодания поглощение растениями питательных веществ сокращается, поэтому для активного нарастания плодов вместо корневой подкормки переходите к некорневой с малыми дозами удобрения - опрыскивайте по листочкам.

В конце сезона сократите число и объем поливов. При этом поливайте обязательно в первой половине дня. Выращивайте партенокарпические гибриды, с ними меньше хлопот.

Когда мы сажаем любые овощи у себя на огородах, то ждём, что в итоге, они у нас вырастут такими же, как на картинке с семенами. Но, до такой «красоты «они частенько просто не дотягивают, и выглядят гораздо менее привлекательно. Это касается многих овощей, тех же помидоров, которые частенько просто лопаются прямо на кустах. Часто огурцы тоже не радуют нас своими правильными формами. Они принимают различные формы, только не такую, какую нам бы хотелось видеть. Уродливые огурцы довольно часто лежат на наших грядках и их они вовсе не украшают. Такие огурцы как-то даже и срывать не хочется. Именно поэтому многие их так и оставляют лежать до уборки огорода. И как обидно бывает, приходя на рынок видеть, что там все огурчики ровненькие и практически одной формы. Как людям удаётся вырастить такую красоту? Давайте попробуем разобраться, чего же не хватило Вашим огурцам, раз уж они выросли такими «красавцами».

Причины, почему огурцы растут крючком в теплице

Огурцы – это сельскохозяйственная культура, наиболее требовательная с точки зрения ухода за ней. Малейшее отклонение от рекомендованной агротехники ведет к непоправимым последствиям, но проявятся они только на этапе формирования плодов, отразившись на их состоянии.

И в первую очередь, неправильный уход влияет на степень искривленности зеленцов. Причем, невозможно назвать такого требования, не соблюдение которого не повлекло бы за собой отрицательных последствий.

Посадка огурцов. Многие огородники, получая некачественный урожай, удивляются и утверждают, что в точности соблюдали все рекомендации относительно схем посадки. Однако, важно не только правильно разместить огуречные кусты на грядке и относительно друг друга, но также позаботиться о соседстве.

Посадка огурцов разных сортотипов. Нельзя высаживать на рядом расположенных грядках сорта огурцов, принадлежащие к разным сортотипам: партенокарпические и пчелоопыляемые. В этом случае частичное опыление растений партенокарпической разновидности становится причиной деформации плодов. Поэтому важно разделять посадки разнотипных сортов грядками с другими культурами или надежно укрывать их, чтобы пчелы не имели доступа к партенокарпическим сортам.

Свежие статьи о саде и огороде

Пренебрежение правилами севооборота

В данном случае крючковатая форма огурцов объясняется несбалансированностью питательных микроэлементов в почве и накопление в ней колинов. Зеленцы относятся как раз той культуре, которая очень восприимчива к колинам. При постоянном выращивании их на одном и том же месте концентрация этого токсина достигает максимума и в результате угнетает рост растения, оказывая негативное влияние на качество урожая.

Огурцы будут расти кривыми и в том случае, если на месте их посадки в прошлом году росли предшественники с одинаковой потребностью в микроэлементах. К ним относится большинство тыквенных культур. Обедненная почва не способна дать культуре необходимое количество какого-то определенного элемента (азота, фосфора или калия). И удобрения в этом случае не помогут.

Кривые огурцы при неудачном соседстве

От растений-соседей зависит, насколько прекрасным и великодушным будет урожай. Отчего огурцы растут крючком в теплице и как рядом находящиеся культуры влияют на форму зеленых плодов? Повод неудачи дальнейшая: соседство сортов различного типа опыления. Не стоит культивировать близко друг к другу растения, опыляемые пчелами, и партенокарпические сорта (самоопыляемые – гибриды). Если они не будут находиться в изоляции друг от друга, то крупна вероятность получить урожай кривых огурцов.

Что делать? Перекройте опыляющим насекомым доступ в теплицу. Когда будете оставлять культуры под открытым воздухом, накрывайте их марлей. Отменнее, если огурцы различных сортов будут вырастать в различных концах огорода либо теплицы. Поменьше каждого кривых плодов получается у таких гибридов:

«Отелло»;
«Октопус»;
«Паратунка»;
«Твикси».

Всего 5% огурцов этих сортов закручиваются. Плодоношение «Пасамонте», «Пасадена» не столь успешное, от того что около 30% плодов кривые. Дрянные показатели у «Сантаны», «Примадонны», «Амулета», «Емели» ? ближе к осени фактически половина урожая имеет неправильную форму. Еще дрянней дела обстоят с сортами «Престиж», «Чемпион», «Буяна», «Патти»: примерно все эти огурцы дрянно растут и имеют кривую форму к концу лета.

Полив огурцов в теплице

Большое количество проблем с ростом и плодоношением огурцов заключается в самой простой процедуре - поливе. Невероятно, но факт: часто даже бывалые садоводы не знают, как правильно поливать растения в теплице, и в результате получают букет болезней у выращиваемых растений или же их гибель.

Существует несколько вариантов неправильного полива:

Полив холодной водой. Учитывая, что температура воздуха и почвы в теплице относительно стабильная, создается определенный микроклимат, благоприятный для роста огурцов. Поэтому так важно следить за температурой воды. Если она много ниже, чем температура почвы, вы застудите корни растения. Это, в свою очередь, вынудит их перераспределять накопленные ресурсы так, чтобы нивелировать полученный ущерб.
Недостаточный полив. Огурцы любят влагу, увядая в засушливые периоды. Пересохшая почва приводит к замедлению вегетативных процессов, что сказывается на развитии плодов. По сути, растение переходит в режим экономии, тратя минимум ресурса на формирование плодов, отчего они деформируются, становятся меньше.
Избыточный полив. Так же, как и недостаток влаги, ее переизбыток приводит к деформации плодов. Происходит это из-за загнивания корневой системы и неспособности впитывать полезные микроэлементы из почвы, поскольку они вымываются обилием воды.

Нарушение калийного питания огурцов в теплице

Самая распространенная и, в то же время, самая банальная причина искривления формы плода. Почему эта ошибка встречается так часто? Скорее всего, потому, что во второй половине лета огородники подкармливают огурцы травяными настоями, навозом и прочими азотосодержащими веществами, а о калийном удобрении забывают. Дозы удобрения, которые были внесены с осени и при посадке, исчерпывают себя к концу второго месяца лета, и растения начинают голодать. Поэтому-то и происходи нарушение формы плодов. Еще один важный момент: правила калийного питания в августе и сентябре существенно отличаются от тех, которые подходят для начала лета. В эти месяцы погода меняется. На улице становится прохладно, поэтому удобрения усваиваются хуже. Выход из ситуации прост: используйте золу. Ее нужно класть прямо под корень, и тогда растение получит необходимое количество питательных веществ.

Поддержание формы огурцов теплице

Чтобы питательные вещества распределялись в растении должным образом, огурцы нужно собирать чисто и часто: желательно каждые 2–3 дня. Неснятые переросшие и уродливые плоды задерживают рост нового урожая. Если вы можете проводить уборку только по выходным, обирайте плети как можно чище, срывая даже корнишоны (плоды длиной 4–8 см.). К следующему приезду они все равно перерастут и начнут тормозить образование и рост новых завязей. Лучше всего, приехав на дачу, первым делом обобрать плети, затем перед отъездом сделать это еще раз. В хорошую погоду освободившиеся от «балласта» растения даже за сутки успеют выдать новую порцию урожая, а тем более за два дня.

В некоторых случаях рост плодов останавливается из-за загущения растений, чрезмерного разрастания плетей. Тогда необходимо вырезать ослабленные побеги, чтобы улучшить условия освещения для оставшихся.

Загущенность огурцов в теплице

Иногда росту плодов правильной формы мешает загущенность растений, т.е. чрезмерное разрастание их плетей. Вырежьте ослабленные побеги для улучшения освещения остальных.

Тепло необходимое огурцам в теплице

Важно правильно использовать пленочное укрытие: если снять его преждевременно, остановится рост растений и плодов. Из-за скачкообразных изменений в скорости ро-ста и появляются кривые или с «перетяжками» плоды. Только когда погода очень жаркая и укрытия могут вызвать ожоги листьев, их приоткрывают в дневное время. Если же снять укрытия полностью, растения рано повреждаются мучнистой росой. Для вентиляции достаточно приподнять укрытие с одной из сторон.

В сезон сбора урожая огурцов многие дачники сетуют на то, что плоды вырастают кривыми или неправильной формы. Эстетическая непривлекательность выращенных зеленцов снижает их товарную стоимость, затрудняет транспортировку и переработку. Очень сложно такие плоды закатывать. Они годятся разве что только для салатов и засолки в бочках. Попробуем разобраться в причинах искривления и изменения формы огурца, а так же в способах их устранения.

Нежелательная форма огурца, проявляющаяся в искривлении плодов, чаще всего наблюдается при нарушении правил агротехники выращивания данной культуры. Здесь можно отметить следующие допускаемые ошибки в их хронологии:

Несоблюдение ;
Неправильный выбор сортов и посадка;
Ошибки в организации полива;
Нарушение теплового режима;
Неправильно проведенные подкормки;
Несвоевременный сбор урожая.

Пренебрежение правилами севооборота

В данном случае крючковатая форма огурцов объясняется несбалансированностью питательных микроэлементов в почве и накопление в ней колинов. Зеленцы относятся как раз к той культуре, которая очень восприимчива к колинам. При постоянном выращивании их на одном и том же месте концентрация этого токсина достигает максимума и в результате угнетает рост растения, оказывая негативное влияние на качество урожая.

Неправильный выбор сорта и посадка

Немаловажное значение в формировании плода огурца оказывает выбор сорта и его посадка. Многие дачники уверяют, что все делали строго по науке. Все рекомендации были соблюдены. Не было ни каких отклонений в схеме посадки растений. Но у вы, огурцы выросли крючком.

Разбираясь более детально выяснятся, что при посадке были допущены нарушения в размещении друг относительно друга разных сортов. Так по соседству были высажены пчелоопыляемые сорта и сорта партенокарпические, которым опыление для образования завязей не нужно. В итоге частичное опыление партенокарпических видов спровоцировало рост неровных огурцов.

Неправильная организация полива

ИНТЕРЕСНО: Причиной роста кривых огурцов может стать как недостаток влаги в почве, так и чрезвычайно холодная вода, используемая при поливе.

При подсыхании почвы происходит остановка роста плодов в результате перераспределения растением всех питательных веществ, находящиеся в стебле. Огурцы теряют свою форму и деформируются.

Многих так же удивляет и тот факт, что при регулярном поливе все равно получаются кривые огурцы. Причиной в этом случае является холодная вода. А, как известно, все тыквенные культуры, в том числе и зеленцы, не любят холодного полива. Холодная вода препятствует усвоению калия необходимого для полноценного формирования плодов.

Нарушение теплового режима

Недостаток тепла может стать еще одной причиной, почему огурцы растут крючком. При понижении температурного режима культура останавливает свой рост и прекращает процессы формирования плода. Растение престает усваивать микроэлементы, находящиеся в почве. При температурных колебаниях чаще всего наблюдаются образования перетяжек у плодов. В жаркую погоду листья растений могут получить ожог и стать источником появления различных заболеваний.

Неправильные подкормки

К сожалению не всем известно, что искривление формы при росте огурцов происходит по причине нехватки калия. Ошибочно полагая, что дело можно поправить азотными подкормками, дачники начинают вносить исключительно эти виды удобрений. В результате плоды деформируются.

ВАЖНО: Избыток азота в почве на фоне недостатка калия и фосфора, приводит к опадению завязи.

Несвоевременный сбор урожая

Если при соблюдении предыдущих агротехнических правил, вопрос «Почему огурцы кривыми растут?» остается актуальным, обратить внимание на своевременность сбора урожая. Нерегулярный съем плодов не способствует правильному распределению питательных веществ. Присутствие переросших зеленцов на стеблях непременно приведут к задержке созревания новых плодов.

Меры профилактики

Все мероприятия по исправлению ситуации с ростом кривых огурцов на грядках сводятся к устранению вышеизложенных причин.

Соблюдайте правила севооборота и учитывайте предшественников, которые находились на грядках в прошлых сезонах. Лучшими предшественниками для зеленцов являются многолетние травы, капуста, перец, лук, томаты, морковь. После тыквенных и бахчевых культур зеленцы можно высаживать только по истечении четырех лет.
Старайтесь располагать сорта огурцов с разными требованиями к опылению на удалении друг от друга. Самое главное при расположении разных видов чтоб к растениям, не нуждающимся в опылении, не было доступа пчел.
Для сохранения влаги у корневой системы огурцов в целях профилактики их крючковатости, необходимо произвести мульчирование рубленой соломой или торфом после полива.
Обязательно перед поливом воду необходимо прогреть на солнышке. Если погода стоит пасмурная, то можно в холодную воду добавить немного кипятка.

ВАЖНО: Чтобы уменьшить зависимость огурцов от постоянного полива, поступают следующим образом: как только появляются всходы, разрыхляют почву. Позже проводить рыхление нельзя, поскольку корни у этого овоща разрастаются у поверхности грунта, из-за чего их можно будет очень легко повредить. Чтобы вызвать появление придаточных корней, стебли нужно слегка (на 2-3 см) окучить землей.

Сохранить тепло на исходе лета помогут . Они помогут не только снизить количество кривых огурцов, но и предохранить их от мучнистой росы и прочих заболеваний. Для обеспечения притока свежего воздуха достаточно будет слегка приподнять укрытие.
Чтобы огурцы росли ровными, в качестве подкормок, используйте настой древесной золы и раствор сернокислого калия. В прохладную погоду лучше всего производить внекорневые подкормки.
Снимайте зеленцы каждые 2-3 дня. Это позволит растениям правильно распределить питательные вещества.

ВНИМАНИЕ: Если нет возможности регулярно собирать урожай, то нужно обирать плети максимально чисто, обрывая и небольшие огурчики длиной в 4-9 см. Через неделю они все равно будут переросшими и станут мешать появлению новых завязей.

Огурцы считаются непривередливой культурой, но и эти растения порой доставляют огороднику немало хлопот. Мы расскажем, как решить распространенные проблемы при выращивании огурцов в теплице и в открытом грунте.

Хотите, чтобы выращенные вами огурцы были вкусными и красивыми? Берите на заметку эти советы о том, как не допустить порчи плодов.

1. Огурцы принимают уродливую форму

Основная причина деформации плодов – дисбаланс питания растения. Если огурец по форме напоминает грушу – это признак дефицита калия. Справиться с этой проблемой можно так: 0,5 л золы растворите в 10 л воды, дайте отстояться и вылейте по 1 л раствора под каждое растение.

Если огурцы утолщаются возле плодоножки , а с противоположной стороны, наоборот, сужаются, то это сигнализирует о нехватке азота. В такой ситуации нужно подкормить растения азотными удобрениями (по инструкции) или органикой (настоем травы, раствором коровяка или куриного помета).

Если у вас выросли огурцы "с узкой талией " (плод сужается в середине), то, вероятно, всему виной резкие скачки температуры воздуха. Как правило, это случается в конце лета при выращивании огурцов в открытом грунте. В это время днем еще жарко, а ночью уже сильно холодает. Чтобы этого не произошло, укрывайте растения на ночь.

Если зеленцы приобретают форму дуги , причина деформации может быть в неравномерном увлажнении грунта (обильный полив после сильной засухи). Чтобы не возникал этот дефект, ухаживайте за растениями правильно.

Главная причина деформации плодов кроется в неблагоприятных условиях выращивания огурцов

2. Огурцы горчат

Горечь огурцов вызывает кукурбитацин. Этот гликозид вырабатывается во время стрессовых для растений условий: засухи, резких скачков температуры и др. Самый надежный способ решения этой проблемы – выращивать огурцы сортов, которые генетически не горчат. Но и о правильном уходе тоже не стоит забывать. Правильно поливайте растения, мульчируйте почву (это сохранит в ней влагу) и не допускайте температурных колебаний.

Чтобы при употреблении в пищу горечь не ощущалась, срежьте с огурца кожицу

3. Желтеют листья огурцов

Если в конце сезона листья на огуречнике желтеют, это вполне естественный процесс. Но если растения отстают в росте, желтеют и сохнут раньше срока, значит, для правильного развития им не хватает азота. Подкормите зеленых питомцев нитрофоской: 2 ч.л. удобрения разведите в 3 л воды и внесите по 200-300 мл под каждый куст.

Также усыхающему огуречнику может не хватать влаги

4. Нет завязей

Плоды могут не завязываться по нескольким причинам:

Отсутствие опыления . Если вы посадите пчелоопыляемые огурцы в теплицу, насекомые не смогут добраться к растениям. Поэтому и ждать завязей от такого огуречника бессмысленно. В холодную и дождливую погоду пчелы обычно не летают, поэтому в таких условиях и в незащищенном грунте плоды не завяжутся.
Жара . Слишком высокая температура воздуха тоже приводит к отсутствию завязей плодов.
Избыток азота . Этот элемент стимулирует рост зеленой массы в ущерб плодоношению. Поэтому жирующие огурцы цветут слабо.
Свежие семена . Огурцы, выращенные из прошлогодних семян, образуют много мужских цветков. Это пустоцвет, поскольку появление женских цветков задерживается.

Чтобы наступило плодоношение, необходимо сеять семена, которые хранились 2-3 года

Если плоды и побеги внезапно начали увядать, возможно, у растения повреждена корневая система . Это может быть следствием избытка влаги или нашествия грызунов.

В такой ситуации отгребите землю у основания стебля и проверьте корневую шейку. Если она подгнила и приобрела бурую окраску, значит, растение заболело корневой гнилью. А если вы заметите оборванные корешки, то это следы пребывания вредителей. Чтобы спасти растение, пригните побеги и присыпьте их почвой. Скоро огуречные плети укоренятся.

Если корни растения целые, а побеги все же вянут, скорее всего, огурцы заболеливертициллезным увяданием (это вирусное заболевание еще называют вилтом). В таком случае как можно скорее удалите больные растения, пока они не заразили здоровые, а лунку, оставшуюся после выкапывания, пролейте розовым раствором марганцовки.

Если растение поражено вилтом, спасти его не удастся

6. На листьях образуются маленькие отверстия

Чаще всего это признак солнечных ожогов , которые возникают при выращивании огурцов в пленочных теплицах. Дело в том, что ночью из-за разницы температур на пленке образуется конденсат, днем капли влаги попадают на листовые пластины и прожигают их насквозь, нагреваясь под лучами солнца. Чтобы этого не произошло, каждое утро осматривайте теплицу и промакивайте тряпкой скопившийся конденсат.

Не поливайте огурцы, когда светит яркое солнце

В сезон огурцы даже в магазине стоят совсем дешево, но тем не менее многие дачники обязательно под них отводят место. И правильно делают – разве может огурец из магазина сравнится с огурчиком, только что сорванным со своей грядки.

Да, хлопот с огородом у дачников предостаточно, но это болезнь роста, с приобретением опыта и завязи не станут осыпаться, и огурцы не будут горчить.

ПОЧЕМУ ОГУРЦЫ УРОДЛИВЫЕ?

1. Выращиваете пчелоопыляемые гибриды, а от высокой температуры в теплицу пчелы не залетают.

3. Если растения огурца вянут днем, значит влажность в теплице недостаточная. Рекомендую обильно полить почву и поставить емкость с водой, не закрывая ее крышкой.

5. Нехватка полезных веществ в почве, что часто наблюдается к концу плодоношения, – подкормки уже закончились, все питательные вещества израсходованы, а завязи продолжают образовываться, в результате огурцы красотой не радуют. На последнем пункте задержу ваше внимание, думается, это будет полезно и другим дачникам. Если огурцы имеют форму груши, растениям требуется подкормка калием, используйте сульфат калия (1 ст. ложка на 10 л воды). Чтобы они быстрее получили это удобрение, опрысните питательным раствором под вечер по листьям.

Огурцы по форме похожи на морковку (заострены на конце, ближе к месту, где был цветок), значит, растения нуждаются в подкормке азотом. Можно полить разведенным коровяком (1:10), птичьим пометом (120) или использовать готовое органическое удобрение БИУД в разведении 1:20. Хорошо полить почву сброженной травой или мочевиной (1 чайная ложка на 10 л воды).

ЦВЕТКИ СОХНУТ И ОСЫПАЮТСЯ

В теплице у огурцов цветков было много, но они сохли и осыпались. Поливал огурчики хорошо. В чем причина?

Я опрыскиваю растения медом или раствором сахара (реже). Причем нужно именно опрыскивать, а не наливать медовый раствор в блюдце: пчелы заберут все и на цветки огурцов не сядут, потому опыление не произойдет.

ПОЛИВ ОГУРЦОВ ДЛЯ ДАЧНИКОВ ВЫХОДНОГО ДНЯ

Мы работаем и на участке бываем раз в неделю, а огурцы надо поливать чаще. Посоветуйте, что делать.

Еще видела, как некоторые дачники брали полиэтиленовые пакеты, наполняли их водой и плотно завязывали. Затем сбоку делали дырочку и клали пакеты вблизи растений. Вода, медленно просачиваясь в землю, увлажняет ее, получается подобие капельного полива. К тому же вода в пакете всегда нагретая, теплая. Туда можно влить и слабый питательный раствор для подкормки растений, если нужно. Привлекательно и то, что при таком способе полива отверстия не забиваются землей.

ГОРЬКО ОТ ЖАРЫ И ЗАСУХИ

Почему горчат огурцы? Я за ними ухаживаю, покупаю сортовые семена в магазине.

ОТЧЕГО ВЯНУТ ОГУРЦЫ?

Почему некоторые растения огурцов вянут в дневные часы, хотя я их хорошо поливаю?

Спасти такие огурцы уже нельзя. Когда заболели 1-2 растения, надо выкопать их с корнями, вынуть грунт из лунок на 10 см, заменить на новый. Если огурцы росли в теплице, придется ее продезинфицировать, лучше это сделать осенью. Настоять 400 г хлорной извести в ведре воды 3-4 часа, затем жидкость слить и опрыскать ею все перекрытия, пленку (или стекла), а осадок использовать для обмазывания щелей Можно опудрить почву сухой хлорной известью и заделать граблями.

БОЛЬШЕ ЦВЕТКОВ – БОЛЬШЕ ОГУРЦОВ

Как улучшить цветение и плодоношение огурцов в теплице?

ИМ ПЧЕЛЫ НЕ НУЖНЫ

Что такое партенокарпические гибриды огурцов, чем они отличаются от обычных сортов?

СВОИ ОГУРЧИКИ ДО ОСЕНИ

Как продлить поступление свежих огурцов в конце лета – начале осени?

С наступлением похолодания поглощение растениями питательных веществ сокращается, поэтому для активного нарастания плодов вместо корневой подкормки переходите к некорневой с малыми дозами удобрения – опрыскивайте по листочкам.

ВЫРАСТИТЬ МОЖНО, НО НЕ ЗИМОЙ

Хочу вырастить огурцы на окне зимой в городской квартире, какие сорта посоветуете?

Зимой огурцы на окне не будут расти. Это теплолюбивая лиана, ей необходима высокая температура, повышенная влажность почвы, много света, пространство для подвязки длинных плетей. Такие условия создать зимой дома, даже с дополнительной подсветкой, не получится. Однако а летние месяцы вырастить огурцы на окне можно, но для этого потребуется очень много труда и времени. Да и в комнате они ухудшат микроклимат – будет большая влажность и высокая температура, так как проветривать комнату нельзя – огурцы не любят сквозняков. Большие листья и длинные плети затеняют окно, и в комнате царит полумрак.

Как-то летом я выращивала огурец на окне. Комнатных сортов не существует, высаживала теневыносливый партенокарпический гибрид Подмосковные вечера. Вырастила небольшой урожай, трудностей было очень много. Больше выращивать не хочется.

ОГУРЦЫ И ВИТАМИНЫ

Полезны ли огурцы, ведь они содержат много воды?

В огурцах много воды (около 95%), но она не обычная, а живая, то есть обогащенная большим количеством минеральных солей. Благодаря этому растворяет мочевую кислоту и выводит ее из организма, предотвращает образование камней в почках и мочевом пузыре. Входящие в нее соли калия и магния помогают работе сердца, удаляют из организма избыток жидкости и шлаки, уменьшают отеки ног. Нужны нашему организму и другие минеральные соли: фосфор необходим для мозга, кальций – для костей, ногтей и волос, медь и йод питают щитовидную железу. А если у вас болят суставы, огурцы помогут избавиться от обострения.

В огурцах обнаружены витамины, хотя и в небольшом количестве. Больше витаминов находится в кожуре, поэтому огурцы лучше есть неочищенными.

Обладают огурцы и противоопухолевым эффектом, еще выводят из организма избыток холестерина, предотвращая атеросклероз сосудов сердца и мозга. Благодаря ферменту, близкому к инсулину, они особенно полезны диабетикам. Их также рекомендуют людям, страдающим подагрой, болезнью почек и печени.

Даже в древности люди заметили, что огурцы выбеливают кожу, освежают и питают ее, а также смягчают цвет веснушек. И сегодня косметологи рекомендуют женщинам всех возрастов протирать лицо огуречным соком и мезгой из мякоти. Не зря говорится; «Мой огурец-удалец да молодец», он помогает нам сохранить здоровье.

ПЕРВЫЙ СБОР НА СТОЛ, ОСТАТОК В БАНКУ

Меня очень интересует, какие огурцы лучше подходят для консервирования?

Для консервирования подходят огурцы, выращенные как в открытом грунте, так и в теплице. Не рекомендую засаливать впрок огурцы первого сбора, лучше подходят плоды, собранные во вторую половину сезона.

Огурцы вкуснее небольшие (7-9 см), пока семена в них еще не развились, а мякоть плотная и вкусная. Если хотите заготовить очень мелкие огурчики (пикули), они должны быть 3-4 см, а корнишоны – 5-6 см, независимо от сорта. Длинные плоды в банку можно положить целиком или нарезать широкими кольцами (1,5—2 см).

Консервировать огурцы лучше в день сбора. Если их накапливают несколько дней или покупают, то хранят в прохладном помещении (можно в зарослях зелени в саду), а перед переработкой замачивают на 3-4 часа в холодной воде, периодически меняя ее. Чтобы сохранить при консервировании яркую окраску, перед началом работы обдают огурцы сначала кипятком, затем холодной водой.

Перезревшие и пожелтевшие плоды для консервирования непригодны. Они получаются пустые, с грубой кожицей, невкусные и плохо хранятся. Правда, они подходят для приготовления консервированных салатов, но для этого их следует очистить, удалить семена и мелко нарезать.

СВОИ СЕМЕНА ОГУРЦОВ

Как получить самим семена огурцов?

Семена огурцов можно получить только от сортов, от гибридов их брать нельзя, так как они не передают родительские свойства, урожайность и устойчивость к болезням. Гибриды обозначаются F1.

Для семенников во время роста отбирают те растения, которые раньше вступили в плодоношение, с хорошей урожайностью. На одном растении оставляют 1-2 плода на семена. Их надо искусственно опылить. Но сначала женский и мужской цветки изолируют ватой, чтобы защитить от переопыления насекомыми.

На другой день, до 11 часов, изоляцию осторожно снимают. Мужской цветок (он без завязи) срывают, убирают желтый венчик и тычинками несколько раз касаются рыльца женского цветка, после этого его вновь изолируют ватой. Для гарантии успеха лучше опылять на растении два цветка.

Через несколько дней, когда завязи начнут увеличиваться (значит, опыление прошло удачно), вешают этикетку с названием сорта и датой опыления. А если завязь после опыления не увеличилась, надо операцию повторить.

Семенники созревают через 1,5-2 месяца. Если они растут на грядке, подложите под огурцы дощечки, чтобы они не загнили, а в теплице нужно подвесить в сетке, чтобы не оборвались, – они тяжелые.

Семенники меняют цвет. У большинства сортов они светло-желтые, иногда коричневатые. Не рекомендую срывать их раньше времени. У созревших семенников подсыхает плодоножка, обычно они бывают готовы к уборке в августе – начале сентября.

Срезав огурец, шариковой ручкой напишите название сорта прямо на нем и положите дозариваться на окно. Там семеннику надо полежать до тех пор, пока он не станет мягкий, что происходит через 2 недели.

Затем огурец разрезают. Мой опыт показал, что лучше его разрезать поперек на 3 части. Концы можно выбросить, а семена лучше извлекать из средней части - они крупнее, имеют лучшую всхожесть и дадут урожай раньше и более высокий.

Удобно извлекать семена чайной ложкой, достают их вместе с мезгой и складывают 8 стеклянную банку. Закрывают ее бумагой, где указывают сорт и дату извлечения семян. Далее они будут сбраживаться 2-3 дня, но не более, иначе могут прорасти. Периодически банку встряхивают.

Когда семена отделятся от слизи мезги, в банку вливают воду и промывают несколько раз в проточной воде. Очищенные семена подсушивают, разложив в один слой на ткань, постеленную на блюдце. Сушат на окне до тех пор, пока взятые в горсть станут покалывать ладонь.

Из одного огурца можно получить 30-60 семян, всхожесть их сохраняется 6-8 лет. Хранить лучше всего при комнатной температуре в бумажных пакетиках, но можно и в баночке с завинчивающейся крышкой. И имейте в виду, что семена огурцов очень любят мыши.

ПЕРЕЕЗД НА ГРЯДКУ

Как правильно высаживать рассаду огурцов в открытый грунт и надо ли их при этом прищипывать?

Начну со второй части вопроса. У старых сортов прищипывали главный стебель после 5-7-го листа, так как он насыщен мужскими цветками. После прищипки скорее отрастают боковые побеги, на которых больше женских цветков. Современные сорта и гибриды не требуют прищипки главного стебля.

Теперь о переезде рассады на грядку. Очень важно правильно ее высаживать. Хотя чаще огурцы выращивают двумя рядами, считаю, что лучше однорядовая посадка через 20 СМ.

Когда на плетях разовьются по 5-7 листьев, одну плеть осторожно наклоняют в левую сторону грядки, тогда между плетьми будет расстояние 40 см, огурцы не станут друг друга затенять, их удобнее поливать и подкармливать, они лучше растут, давая больше урожай, их легче собирать. К тому же при сборе плодов грядки не вытаптываются, на плети не наступают и не переворачивают их. Поверьте, урожай будет больше.

В последние годы ученые при выращивании огурцов в открытом грунте рекомендуют не раскладывать плети по земле, а подвязывать их к шпалере. При таком способе выращивания увеличиваются освещенность, циркуляция воздуха и даже опыление. уменьшаются или исчезают болезни.

Вот как это происходит на грядке под пленкой, натянутой на дуги высотой 60-70 см. Вдоль грядки вбивают колья, на них крепят рейку или толстую проволоку, и плети огурцов перекладывают с одной стороны на другую. Внизу у стебля прищипывают 1-2 точки роста, а если боковые побеги загущают посадки, их прищипывают или часть удаляют совсем. Получается что-то похожее на мини-теплицу.

Выращивать огурцы таким шпалерным способом мне очень понравилось. Урожай увеличился, а главное, стало удобно ухаживать за растениями. А как красиво этот способ выращивания смотрится! Я уверена, вам понравится, попробуйте.