Как приготовить вкусный салат с копченой куриной грудкой. Салат с копченой куриной грудкой — вкусные рецепты

Копченая курица полюбилась многим. Продукт можно не только есть как самостоятельное блюдо, но и готовить из него очень вкусные салаты. Копченое куриное мясо сочное, обладает ярким вкусом. Приготовьте вкусные салаты с копченой куриной грудкой по простым рецептам.

При покупке копченого мяса курицы обращайте внимание на кожицу: она должна быть глянцевой и золотистой, мясо красноватого цвета, сочное.

Салат из копченой грудки и грибов

Это салат из доступных продуктов, который смотрится очень аппетитно. Перед приготовлением снимите кожуру с мяса. Для салата с копченой куриной грудкой и грибами лучше берите шампиньоны.

Ингредиенты:

2 яйца;
400 г. грибов;
2 куска филе;
2 морковки средние;
майонез;
100 г. сыра;
луковица;
4 картофелины.

Приготовление:

Отварите морковь с луком и яйцами. Остудите и очистите.
Ингредиенты нарежьте одинаково. Можно соломкой, кубиком или пропустите через терку.
Измельчите грибы и обжарьте до готовности. За пару минут до окончания жарки посолите.
Мелким кубиком порежьте луковицу и тоже обжарьте отдельно.
Копченое мясо должно быть нарезано так, как яйца с овощами.
Выкладывайте салат с копченой куриной грудкой слоями в следующей очередности: мясо, грибы, лук, картошка, морковка и яйца. Майонезом промазывайте каждый слой. Украсьте салат свежими томатами и зеленью.

Салат выглядит нарядно и красиво, поэтому готовить его можно на праздники.

Салат с копченой грудкой и кальмаром

Этот салат с копченой куриной грудкой можно считать полноценным блюдом. В его составе кальмары и мясо. Сочетание не только вкусное, но и очень сытное. Особенно понравится салат тому, кто любит морепродукты.

Необходимые ингредиенты:

2 тушки кальмаров;
300 г. копченой корейки;
4 огурца свежих;
2 грудки;
несколько перьев лука;
майонез;
свежая петрушка и укроп.

Приготовление поэтапно:

Разморозьте тушки кальмаров, промойте и обдайте кипятком, снимите кожу.
Положите кальмаров на пару минут в кипящую подсоленную воду.
Готовые и остывшие кальмары порежьте соломкой.
Небольшими полосками нарежьте корейку и грудинку.
Очистите от кожуры огурцы и порежьте кубиком. Порубите зелень.
Соедините все ингредиенты в салатнице и добавьте майонез. Перемешайте.

Необходимые ингредиенты:

4 картофелины;
2 грудинки копченые;
луковица крупная;
2 огурца свежих;
майонез;
уксус;
растительное масло;
морковка по-корейски – 200 г.

Приготовление:

Грудинку порежьте на кусочки. Полукольцами нарежьте луковицу и залейте уксусом на несколько минут. Как сольете уксус, лук промойте водой.
Картошку нарежьте мелкой и длинной соломкой, обжарьте и дайте маслу стечься.
Соломкой нарежьте огурцы.
Выложите слоями салат: курица, луковые кольца, морковка, картошка и огурцы. Слои заправляйте майонезом, можно делать сеточку из соуса. Салат с копченой грудинкой будет красиво смотреться на фото.

Можно использовать для салата уже готовый картофель фри, который продается в замороженном виде. Просто обжарьте его во фритюре с большим количеством масла.

Простой салат с копченой грудкой

Интересный рецепт салата с копченой куриной грудкой понравится всем, кто попробует. Получается салат с фасолью, кукурузой и копченой курицей вкусным и отлично утоляет голод.

3 ломтика хлеба ржаного;

банка кукурузы;

100 г. сыра;

2 ст.л. сметаны;

зелень и специи.

Приготовление:

Слейте с фасоли и кукурузы воду. Порубите зелень мелко.
Кусочками нарежьте мясо, огурцы порежьте кубиком.
Хлеб нарежьте кусочками прямоугольной формы и натрите чесноком. Сделайте сухарики, подсушив в духовке.
Перемешайте все ингредиенты в миске, кроме сухарей. Заправьте сметаной и посыпьте сыром.
Добавьте в салат сухари сразу перед подачей, иначе они размякнут и вкус блюда испортится.

Сметану можно заменить майонезом, кому как нравится. Салат получается очень вкусным и необычным из-за сочетания ингредиентов. Фасоль можно положить отварную.

Всем нам знакома ситуация: вот-вот должны прийти нежданные гости, а в холодильнике нет ничего такого, что могло бы зарекомендовать вас как радушного хозяина.

В таком случае отличным решением станет приготовление легкой холодной закуски, например, таковой является простой салат с копченой курицей.

Это блюдо делается максимально просто, а для его изготовления хватит и того, что можно найти в любом магазине!

Секреты приготовления простого, но вкусного салатика с курой

Чтобы ваше экспресс-кушанье покорило даже самого взыскательного гурмана, советуем ознакомиться с несколькими рекомендациями, позволяющими сделать не просто холодную закуску, а настоящий кулинарный шедевр:

В магазинах продается масса копченых продуктов, в том числе и курица. Для салата лучше всего подойдет грудинка – мяса в ней больше, да и жирность ее не такая высокая.
Чтобы ваш салатик не был перегружен жиром и калориями, рекомендуется использовать низкокалорийные разновидности майонеза либо же сметану. Такая легкая заправка позволяет заметно расширить список допустимых ингредиентов.
Куриное мясо универсально – его можно скомбинировать буквально с чем угодно: овощи, грибы, фрукты и так далее. Существуют даже салаты, в которых филе куры соседствует с рыбой или мясом, а потому не бойтесь экспериментов.
Самые простые и быстрые рецепты – те, в которых используются уже готовые продукты. Приобретите в магазине консервированные овощи или грибы и можно считать, что половина компонентов для вашего салата уже подготовлена.
Не перебарщивайте с солью. Копчености сами по себе уже достаточно соленые, плюс майонезная заправка – чаще всего, такого количества соли довольно, чтобы обеспечить гармоничное вкусовое звучание всей закуски.

Салат с копченой курятиной и сухариками на скорую руку

Ингредиенты

— 200 мл + -
Куриная грудка копченая — 400 г + -
Сухарики готовые — 200 г + -
— 100 г + -
— 1 банка + -
— 2 шт. + -

Как самостоятельно сделать быстрейший салатик с копченым филе курицы и сухариками по шагам

Снимаем с грудки кожу и убираем кости, обычно подкопченное мясо легко отделяется от центральной кости.
Нарезаем нашу грудку маленьким кубиком либо же режем ее полосками – как вам будет удобнее.
Перекладываем мясную нарезку в глубокую емкость, сюда же всыпаем и кукурузу. Из банки только нужно предварительно слить всю жидкость, иначе салат получится водянистым.
Натираем сырок на крупной терке и также всыпаем его к мясу.
Томаты моем под проточной водой, разрезаем их надвое. Затем удаляем серединку – здесь чаще всего очень жесткая часть. Нарезаем каждый овощ на кубики среднего размера и отправляем нарезку в мисочку.
Засыпаем сухарики, заправляем майонезом и хорошо все перемешиваем.

Такой быстрый салат следует сразу подавать к столу, поскольку помидорная нарезка дает сок, который способен размочить сухари.

Рецепт теплого сытного салата мясом курицы и грибами

Если времени у вас не совсем «в обрез» и вы можете позволить себе потратить на готовку около получаса, то рекомендуем обратить внимание на этот рецепт.

Здесь мы будем применять термическую обработку, а, точнее, жарку на сковороде, благодаря чему наш салат получится теплым, а значит — более сытным.

Ингредиенты

Консервированные шампиньоны – 1 банка;
Чеснок – 2-3 зубка;
Лук репчатый – 1 головка;
Сметана – 250 мл;
Фасоль красная – 1 банка;
Фасоль белая – 1 банка;
Курица копченая – 600 г;
Соль и перец – по вкусу;
Зелень свежая – пучок.

Как правильно делается простая закуска с курятиной и шампиньонами в домашних условиях

Подготавливаем глубокую миску. В ней мы будем собирать наши компоненты для салатика.
Куриные копчености очищаем от кожи и отделяем мясо от костей. Его мы рубим довольно мелко, либо же нарезаем узкими полосочками.
В сковороду наливаем растительное масло и даем ему немного прогреться на среднем огнем. Пока что очищаем луковицу и нарезаем ее очень мелко.
Высыпаем лук в сковородку и при постоянном помешивании обжариваем его до появления золотистого оттенка.
Тем временем сливаем жидкость с консервированных шампиньонов. Если они не порезаны, то делаем это. Высыпаем грибочки в сковородку к луку.
Снимаем с зубчиков чеснока кожицу и пропускаем их через пресс. Отправляем чесночную кашицу в сковороду. Все присаливаем и немного перчим.
Вливаем сметанку и тушим 5 минут.
Из банок с фасолью сливаем жидкость, а содержимое высыпаем к мясу.

Перекладываем горячие грибы в сметане в емкость к фасоли и курице, хорошо перемешиваем и засыпаем мелко порубленной свежей зеленью.

Пошаговая рецептура простейшего цезаря с копченой куриной грудкой

Даже классический цезарь нельзя назвать блюдом, готовка которого занимала бы слишком много времени.

Эта же вариация известного салата изготавливается еще быстрее, так что ее по праву можно назвать экспресс-вариантом.

Ингредиенты

Куриная грудинка подкопченная – 0,6 кг;
Салат листовой – 2 пучка;
Томаты черри – 4 шт.;
Сыр твердый – 150 г;
Сухарики готовые – 200 г;
Чеснок – 2 зубка;
Майонезный соус – 300 мл.

Готовим простой цезарь с копченым мясом куры своими руками

При выборе гренок для этого салатика руководствуйтесь гармоничностью вкусового сочетания. Например, можно взять белые гренки со вкусом сыра, итальянскими травами или же с ароматом сметаны и зелени.
Очищаем грудку от кожицы и косточек. Нарезаем ее тонкими слайсами толщиной не более 3-4 мм. На время откладываем мясную нарезку в сторонку.
Салат хорошо моем и рвем каждый листик на 2-3 части.
Помидорки черри ополаскиваем и разрезаем каждый томат надвое.
Натираем сыр на мелкой терке, перекладываем в отдельную емкость. Сюда же выдавливаем через пресс зубчики чеснока и добавляем майонез. Хорошо все перемешиваем.
В салатную миску выкладываем порванные салатные листы, куриное мясо и помидоры. Выливаем сюда же получившийся сырно-чесночный соус.
Высыпаем в мисочку сухарики и аккуратно все перемешиваем, стараясь не раздавить помидоры.

Конечно, профессиональные повара скажут, что это никакой не цезарь, а простой салат с копченой курицей и сухариками. На самом же деле, даже по вкусу данная вариация закуски очень близка к оригинальному кушанью.

Конечно, еле уловимой утонченности классического цезаря вы здесь не обнаружите, однако приятная и сытная трапеза вам и вашим близким точно обеспечена!

Исторически, для сытности салатов наши хозяюшки добавляют в них вареное мясо. Не важно: свинина, говядина или птица. Главное, чтобы оно было мягким и не выбивалось из общей композиции.

Однако, в новом тысячелетии открылись границы, и людям стали доступны необычные вкусовые сочетания китайской и тайской кухни. Теперь считается вполне возможным совершенствовать блюда пряной или кисло-сладкой ноткой.

Можно потратить время на необычные заправки со специями, или же потушить продукты в оригинальных соусах. Даже обжаренный ломтик буженины или индейки кардинально меняют привычные блюда с овощной нарезкой. Да и острая морковь в составе блюда придает пикантности.

Только зачем так заморачиваться с дополнительными действиями, когда великолепным решением служит копченая курочка.

Она нежна, уже готова к употреблению, а тонкий аромат дымка сделает обычное угощение очень запоминающимся. Например, попробуйте добавить ее и вы сразу же почувствуете разницу и останетесь под впечатлением от приятного изменения.

Когда смотришь на цветок орхидеи, то кажется, что он такой хрупкий и нежный. Однако скушать его нельзя. А вот воссоздать его красоту можно при помощи обычных чипсов.

А что? Они достаточно тонкие, слегка изогнутые и красивого желтого цвета. Если их выложить в виде четырёхлистника, а в серединку насыпать горкой стружку из желтков, то вполне будет похоже на этот дар природы.

С той лишь разницей, что он станет вполне съедобен.

Нам понадобится:

Копченое куриное филе – 400 гр.
Морковча (корейская морковка) – 200 гр.
Консервированная кукуруза – 200 гр.
Вареное яйцо – 4 шт.
Картофельные чипсы – для украшения.
Молотый черный перец, соль, зелень – по вкусу.

Приготовление:

Отделить вареные желтки от белков и натереть их на средней терке в разные чашки, чтобы не смешивались. Филе покрошить кубиками или нарвать руками на продолговатые кусочки. Мне очень нравится именно второй вариант, тогда блюдо получается особенно нежным.

Выложить все подготовленное слоями, которые обязательно смазать тонкой сеточкой из майонеза. Последовательность лучше соблюдать такую:

филе,
морковка,
белковая стружка,
кукуруза,
измельченная желтковая масса (оставить пару ложек для украшения)

Не стоит лишь смазывать слой, который будет состоять из корейской моркови. Она и так у нас уже наполнена всякими приправками, да вкусностями. Поэтому лишний соус в данном случае не понадобится.

А вот на последний слой не забываем нанести соуса чуть погуще, чтобы скрыть всю нашу «кухню», и чтобы готовое блюдо получилось соответствующим своему названию.

Перед подачей выложить цветы из чипсов, сделать сердцевинки из оставленных желтков. Раньше чипсы не выкладывайте, чтобы они не впитали в себя жиры, и не поникли раньше времени.

А так они будут хрустящими и красивыми.

Слоеный салат «Невеста» с подкопченным куриным мясом

Какая же невеста без белого воздушного платья? Так и этот замечательный многослойный салат должен быть украшен мелкими завитушками из вареных белков.

Благодаря отварному картофелю и нежному филе это блюдо достаточно сытное и одновременно диетическое.

Слегка пикантный привкус хорошо вписывается в комбинацию почти нейтральных компонентов. Но если не найдете в холодильнике копченую курочку, то легко можете заменить ее на жареную и даже тушеную.

Нам понадобится:

Майонез – 100 мл.
Плавленый сырок – 50 гр.
Вареное яйцо – 4 шт.
Вареный картофель – 2 шт.
Лук – 1 шт.
Соль, молотый перец – по вкусу.

Приготовление:

Покрошить тонкой соломкой лук. Чтобы он не горчил и был приятным в готовом блюде, его стоит заранее замариновать.

Картошку, сырок и белки с желтками измельчить при помощи терки. Мясо птицы порубить небольшими кубиками.

Последовательность слоев такая: курочка, промаринованная луковая соломка, тертый картофель, измельченные желтки, сырная стружка и завершить все пушистыми белковыми завитками.

При желании классический вариант вы можете усовершенствовать и другими аппетитными ингредиентами: томатами, картофелем пай и даже мелкими хрустящими гренками.

Но и без них получится очень вкусно.

Сытный салат с нежным филе и грибами «Любимый муж»

Что любят мужчины? Конечно же вкусно покушать! Ведь они добытчики, и в душе каждого из них живет охотник. А потому для них приятным сюрпризом будут ароматы, которые они предпочитают учуять при готовке на костре. И речь вовсе не о шашлыках из свинины и говядины, а о томившейся над дымом птице и «лесном мясе» – жареных грибочках.

А чем еще любят представители сильной половины закусывать на природе? Конечно же помидорами, луком и старыми добрыми плавлеными сырками. Ну и про любимую мужскую приправу нельзя забывать – это чеснок!

Главное, выложить слои так, чтобы ими можно было порадовать глаз. Для этого просто идеально подойдет разъемная форма для выпечки, чтобы каждый ингредиенты положить отдельной «плиточкой» в этом «мужском торте».

Нам понадобится:

Копченая куриная грудка, свежие грибы – по 300 гр.
Вареное яйцо – 4 шт.
Помидор, лук, зубчик чеснока – по 2 шт.
Плавленый сырок – 2 шт.
Подсолнечное масло – 3 ст. л.

Для домашнего майонеза:

Подсолнечное масло – 180 мл.
Сырое яйцо – 1 шт.
Лимонный сок – 1 ст. л.
Сахар, соль, горчица – по 0,5 ч. л.

Приготовление:

Сначала лучше всего приготовить . Сложить все ингредиенты в глубокую чашу и установить блендер на желток. Взбивать до получения консистенции майонеза. Поставить в закрытой посуде охладиться, пока подготавливаете другие продукты для блюда.

Грибы покрошить кубиками или в виде пластинок и обжарить сначала на сухой сковороде, чтобы ушла вся жидкость, а потом влить масло и закинуть мелкорубленый лук. Чуть присолить и поперчить, продолжать жарить, пока обжарка не станет готовой. На все это уйдет примерно 15-20 минут.

Теперь измельчить помидоры и грудку, нарезав их в виде брусков или сантиметровых кубиков.

А сыр вместе с яйцами настругать теркой и смешать измельченными на чеснокодавилке зубчиками и 2-3 ложками майонеза – это будет хорошая пропитка для всего блюда в целом.

Осталось только выложить слои:

филе,
сырно-яичная масса,
грибы,
снова пропитка из пикантной заправки с сыром и яйцами.

Отправить остыть и пропитаться в холодильнике хотя бы часа полтора. Затем украсить кубиками томатов и сеточкой из майонеза.

Но можно это все выложить и несколько в обратном порядке – от перемены мест слагаемых, как говорится, ничего не изменится.

Простой рецепт салата «Черепаха» с грибами

Когда-то в гостях мне довелось попробовать черепашку из морепродуктов, но кальмары меня не очень порадовали. Потому что были слишком жесткими – возможно переваренными.

Спустя какое-то время мне захотелось чего-то вкусного и вместо этого морепродукта я использовала мясо птицы. Сочетание получилось на мой взгляд более удачным.

Схожесть с черепашкой придают грецкие орешки, которые выкладываются в форме панциря. Ну а головку с лапками вполне возможно сформировать из вареного яйца. Глазки и носик сыграют обычные гвоздички, воткнутые в белок.

Нам понадобится:

Копченая курица – 250 гр.
Майонез – 110 гр.
Сыр твердого сорта – 100 гр.
Крабовая палочка – 5 шт.
Вареное яйцо – 3 шт. + 1 шт. для головы и лапок.
Яблоко, лук – по 1 шт.
Грецкий орех – 1/2 стакана.
Гвоздика – 3 шт.

Приготовление:

Чтобы не терять время, все продукты можно сразу же тереть прямо над большим блюдом, а потом аккуратно ложной разравнивать в ровный пласт. Только мясо птицы и лук лучше будет нарубить соломкой при помощи ножа.

Выкладывать слои и промазывать майонезной сеткой в следующей последовательности: тертую белковую массу, рубленую курочку, луковую соломку, яблочную стружку, сырные полоски, желтки, и последним слоем наструганные охлажденные крабовые палочки.

Сформировать очертания панциря, смазать его майонезом и выложить орехи. Из яйца с гвоздикой сделать недостающие формы черепашки.

Для блюда можно также продумать и другое оформление. Например вот такое, с черносливом.

Тоже смотрится великолепно. Только в этом случае последний слой будет из орешков, а крабовые палочки лучше из рецепта исключить.

Новогодний салат «Сугробы» с копченым куриным мясом и фасолью

Расскажу свой фирменный секрет, благодаря которому никто не может догадаться, что в салате содержится вареная или консервированная фасоль.

Я промазываю слои не просто майонезом, а соединяю его с вареным злаком и луком и хорошенько измельчаю в блендере. Получается очень сытный соус.

А кто такое произведение будет пробовать впервые, то и сугробы для него также предстанут в виде множества секретов на блюде.

Нам понадобится:

Копченая куриная грудка – 250 гр.
Майонез, фасоль, сыр – по 100 гр.
Вареное яйцо – 5 шт.
Вареные картофель и морковь – по 2 шт.
Зубчик чеснока – 2 шт.
Лук, перец болгарский – по 1 шт.

Приготовление:

Из майонеза, фасоли и лука приготовить заправку, просто пробив ее блендером.

Яйца разрезать пополам, вынуть из них желтки и размять их с парой ложек заправки и чесночком, пропущенным через пресс. Получившуюся массу положить обратно в углубления белков.

Мясо птицы порубить небольшими кусочками. Остальные ингредиенты измельчить крупной теркой.

Выкладывать поэтапно и смазывать заправкой:

картофельная масса,
тертая морковь,
кусочки курочки,
перчик,
нафаршированные острой начинкой яйца.

Все хорошо засыпать сырной стружкой, чтобы получились запорошенные сугробы.

И вот так шикарно выглядит готовое блюдо в разрезе. А ведь всего ничего, нужно лишь все отварить, да измельчить. А потом выложить слоями.

Простой и вкусный салат «Новогодняя елка» с кукурузой и нежным филе

С самого детства самым ярким символом любого Нового года была и остается елка. Многие даже на стол ставят украшенную струящимся дождиком еловую ветку. Но что нам мешает поставить в центр столу эту красавицу, да такую, чтобы ее можно было во время празднования съесть?

Вы можете сформировать в конусообразный бугорок любой салат.

Если есть желание, то можно выложить ингредиенты слоями. Или же в условиях ограниченного времени просто смешать все компоненты, а потом эту горку густо украсить веточками укропа, располагая их пушистой частью вниз, чтобы казалось, что это настоящие сосновые лапы с иголками.

Нам понадобится:

Копченое куриное мясо – 300 гр.
Вареное яйцо – 4 шт.
Отварные морковь и картофель – по 3 шт.
Консервированные горошек и кукуруза – по ½ банки.
Свежая зелень укропа и лука – по 1 пучку.
Зернышки граната – 1 горсть.
Майонез – 5 ст. л.
Молотый перец, соль – по вкусу.

Приготовление:

Мясо, овощи и яйца нарезать кубиками, соединить с горошком и кукурузой. Заправить майонезом и мелкорубленным зеленым луком. При необходимости присолить и поперчить.

Все хорошенько перемешать и выложить конусом на праздничную тарелку. Украсить укропом и гранатовыми зернышками, чтобы смотрелось, как нарядная елка.

Легкий салат «Тиффани» с виноградом, пекинской капустой и подкопченным мясом

Раньше я всегда готовила этот вариант с вареной грудкой. Но попробовав его с копченой, иного больше варианта не хочу!

Виноград беру обязательно без косточек. А если нет такой возможности, то вручную их выковыриваю. Хотя вы можете этого и не делать, ведь внутри будут грецкие орехи, поэтому эти мелкие вкрапления будут практически не заметны.

Зелеными листьями устилаю блюдо, но и нашинкованные внутри салата они тоже великолепно сочетаются с другими компонентами.

Нам понадобится:

Копченое куриное филе – 500 гр.
Вареное яйцо – 4 шт.
Сыр – 150 гр.
Ядра грецкого ореха – 100 гр.
Сметана, майонез – по 100 гр.
Виноград, салатные листья — для украшения.

Приготовление:

Филе нарезать тонкими пластинками или мелкими кусочками. Яйца и сыр измельчить на терке.

Орехи порубить ножом, стараясь как можно мельче нарубить кусочки, или измельчить блендером, стараясь не превращать их в кашу. Сметану смешать с майонезом, чтобы получилась аппетитная заправка.

Выкладывать все подготовленное на выстеленные салатные листья. Каждый слой пропитывать нежно-пикантным соусом. Последовательность слоев такая: нарезанные кусочки филе, тертые яйца, масса из грецких орехов, сыр.

Украсить половинками виноградинок по всей поверхности блюда. Если нет зеленого винограда, то подойдет и розовый, и красный. И даже в самом простом оформлении он будет хорош!

Этот вариант идеально подойдет к шампанскому в охлажденном виде.

Оригинальный «Улей» с ананасом и маринованным луком

Что может соединить такие разные продукты, как ананас и лук? Только курица! Но для особой пикантности обязательно возьмите именно копченую.

Это блюдо запомнится гостям своим необычным сочетанием надолго!

А чтобы придать оригинальности, можно из маслин с оливками собрать полосатые тельца пчелок, а вместо крылышек подставить тонкие колесики от свежего огурца.

Нам понадобится:

Копченое куриное филе – 300 гр.
Сыр, майонез – по 100 гр.
Консервированные ананасы – 0,5 банки.
Оливки и маслины – по 10-12 шт.
Вареное яйцо – 3 шт.
Вареный картофель – 2 шт.
Лук – 1 шт.
Зелень укропа – 3-4 веточки.
Вода – 100 мл.
Уксус -1 ч. л.
Свежий огурец – для украшения.

Приготовление:

Луковицу нашинковать соломкой и замариновать в воде с уксусом на 15-20 минут, затем слить жидкость и дать нарезке обсохнуть.

Яйца с картошкой и сыром пропустить через крупную терку в отдельные чашки. Филе и ананасы порубить одинаковыми небольшими кусочками.

Делая сеточки из майонеза, уложить все измельченные ингредиенты в следующей очередности:

филе,
картофельная масса,
промаринованная луковая соломка,
ананасовые кусочки,
яичная нарезка
и сверху все засыпать сыром.

Маслины с оливками без косточек нарезать колечками и составить из них тельца пчелок. Выложить поверх блюда по кругу и снабдить крыльями из огурцов. Укроп разделить на маленькие веточки и украсить бока слоеной вкусности.

Украшать можете в меру своей фантазии. Даже по центру при желании легко из ячной стружки сформировать цветок, к которому летят пчелки.

Или же выложить ингредиенты слоями в глубокой чаше, и тоже украсить их импровизированными «красотками».

Оформление хотя и простое, но тем не менее, смотрится оно весьма эффектно, и на праздничном столе наверняка привлечет внимание гостей и своим внешним видом и вкусом.

Потрясающий салат «Шишки» с копченой курицей

В этом году очень популярно хотя бы один салат выложить в виде шишки. Не будем изменять моде и тоже приготовим великолепное кушанье на праздничный стол.

Огромное сходство настоящим шишкам придадут воткнутые под углом с одну сторону миндальные зернышки. Кстати, во время еды они придадут потрясающую ореховую нотку.

Ингредиенты:

Копченая курица – 200 гр.
Миндальные орешки – 1/3 стакана + 1 стакан.
Консервированная кукуруза – ½ банки.
Вареные яйца и картофель – по 4 шт.
Плавленый сырок – 3 шт.
Лук – 1 шт.
Майонез – 4-5 ст. л.
Розмарин – 3-5 веточек.

Приготовление:

Треть стакана миндаля измельчить на блендере. Соединить с тертыми картофелинами, яйцами и сыром. Туда же покрошить мясо птицы и тонкими брусками луковицу, которую желательно сначала обдать кипятком, чтобы убрать горечь.

Добавить кукурузу и заправить майонезом.

Все хорошо перемешать и сформировать две большие котлеты, чуть вытянув их с одного конца. Воткнуть в них орешки миндаля, добиваясь схожести с шишкой.

Ну, а роль хвои в данном случае будет играть свежий розмарин.

Салат «Джаз» с куриным копченым бедрышком и апельсином

Как разные звуки музыки в стиле «джаз» ложатся в единую композицию, так и эти разнородные ингредиенты создадут такую феерию вкуса, что у вас будут постоянно выпрашивать этот рецепт!

Пикантный, сладковатый и острый вкус, а также сочность салата вам очень понравятся, особенно, если на столе будут горячие бутерброды с колбасой или мясом.

Нам понадобится:

Копченое куриное бедрышко – 300 гр.
Морковча корейская – 200 гр.
Сыр «Сулугуни» – 150 гр.
Майонез – 80 гр.
Вареное яйцо – 4 шт.
Апельсин – 1 шт.
Зелень, дольки апельсина или лимона – для украшения.

Приготовление:

Мясо с копченого бедрышка разделать на тонкие волокна. Очищенный апельсин разобрать на дольки, снять с каждой пленочку и сочную мякоть порубить на мелкие брусочки.

Сыр и яйца натереть на самой мелкой терке.

Укладывать в следующем порядке: мясо, морковча, апельсиновые бруски, яичная стружка. Добавлять поверх каждого слоя небольшую сеточку из майонеза.

Сверху щедро посыпать сырные завитки. Из зелени и долек цитрусовых сделать какое-нибудь оригинальное украшение.

Видео о том, как приготовить простой и легкий баварский салат с красной фасолью и копченым филе

И напоследок вы можете посмотреть еще один вариант салата, на этот раз баварского. Уж откуда пришло такое название не известно, но блюдо стоит того, чтобы обратить на него внимание.

Готовится оно очень просто и быстро. Специально варить ничего не надо. Ведь здесь используется консервированная фасоль и грибы. А секрет вкуса в соусе и копченом курином филе.

Здесь также есть и красивая подача в виде вот такой порционной формы. Очень удобно подать такую красоту на праздничный стол для каждого гостя отдельно!

Вот такая у нас с Вами получилась шикарная подборка рецептов. На мой взгляд, один лучше другого. Выбрать из такого количества предложенных вариантов какой-то один не составит особого труда.

Вообще, нужно сказать, что ничего сложного в приготовлении салатов нет. Обычно все нарезается ножом и измельчается теркой, а потом либо складывается в слои, либо смешивается в миске в единую массу.

И уже потом формируется красивая, приятная взору картинка.

И хочется сказать еще пару слов в заключение.

Поскольку курица великолепно гармонирует и с фруктами, и с острой морковкой по-корейски, то можно поэкспериментировать и соединить эти компоненты.

Также многие рецепты рыбных салатов вы можете усовершенствовать и придумать новинки, если вместо морепродуктов будете использовать копченое мясо птицы.

Приятного всем аппетита и вкусных холодных блюд с копченой курочкой!

Как приготовить вкусные салаты с копченой курицей, должна знать любая хозяйка. Эти блюда с легким привкусом, ароматом дымка насыщают организм, придают сил, утоляют голод, приносят пользу. Мясо курицы относится к диетическому, но копченый его вариант содержит больше калорий, чем отварной. Узнайте секреты приготовления аппетитных закусок.

Рецепты салата с копченой грудкой

Чтобы интересные рецепты салатов с копченой куриной грудкой радовали всех собравшихся гостей и членов семьи, нужно особое внимание уделить выбору составляющих. Главный ингредиент может быть только свежим, равномерной золотистой окраски с упругим мясом. Не надо брать залежалый окорочок, потому что в нем уже начали развиваться патогенные микроорганизмы. Правильно выбранная копченая грудка придаст блюду насыщенный восхитительный вкус.

Вариантами приготовления блюда становятся самые разные закуски – слоеный салат с копченой курицей, изысканное блюдо с экзотическими продуктами, простые салатики, которые можно приготовить за 10-15 минут. Любой из рецептов легко выполним, если следовать пошаговым инструкциям. Хорошо сочетать салат с копченой грудкой и ананасы или болгарский перец, чтобы придать пикантность вкусу, оригинальность закуске за счет ярких компонентов.

С ананасами

Необычным вкусом обладает изысканный салат с ананасами и копченой грудкой. Сочетание отварного мяса и кисло-сладкого фрукта дает пикантность, оригинальность. Готовить салат с копченой куриной грудкой с добавлением ананаса легко, потому что все компоненты уже готовы – останется только нашинковать их, полить легкой заправкой. Это не обязательно может быть майонез, подойдут разные другие соусы.

Ингредиенты:

свежие шампиньоны – 0,4 кг;
сыр – 0,2 кг;
лук – 1 шт.;
куриный окорочок – 1 шт.;
консервированные ананасы – банка;
яйцо – 3 шт.;
майонез – ½ пакета.

Способ приготовления:

Лук нашинковать, грибы порезать дольками, обжарить на растительном масле до испарения жидкости.
Ананасы, курицу порезать кубиками, яйцо отварить, крупно потереть.
Сыр мелко потереть.
Выложить слоями при использовании формы-кольца: луково-грибной, куриный, ананасы, яичный, сырный. Все слои отделять друг от друга майонезной сеткой.
Украсить розой из ананаса, листиками огурца, посыпать орехами.

С корейской морковью

Острым вкусом, пряным ароматом обладает салат с корейской морковью и копченой курицей. В сочетании с вареными яйцами, сливочным сыром получается пикантный привкус, в котором хорошо чувствуются все грани. Корейскую морковь можно купить в магазине, но лучше приготовить ее самостоятельно, чтобы получить более оригинальный вкус, приправить специями по желанию.

Ингредиенты:

куриный окорочок – 0,4 кг;
яйца – 4 шт.;
твердый сыр – 0,3 кг;
морковь – 3 шт.;
майонез – пакет;
зелень – пучок;
молотый перец чили – чайная ложка;
лук – 3 шт.;
кориандр – 1 ч.л.;
уксус – 10 мл.

Способ приготовления:

Сделать морковь по-корейски: корнеплод помыть, почистить, потереть на специальной терке. Лук измельчить, обжарить на масле до золотистого цвета, приправить перцем чили. Морковь заправить небольшим количеством сахара, уксуса, кориандром. Лук вынуть, масло остудить, пожарить на нем морковь. Смешать оба ингредиента, мариновать в холодильнике пару суток.
Куриное мясо порезать кубиками, слегка посолить. Яйца отварить вкрутую, отделить желтки. Белки потереть крупно, желток – мелко. Сыр измельчить.
Выложить слоями: курица, майонезная сетка, морковь, сырный, майонезная сетка, белки, желтки.
Украсить зеленью. При желании белки от желтков можно не отделять – поменяется внешний вид, но не вкус.

С фасолью

Невероятно легким по внешнему виду и сытным окажется салат с копченой курицей и фасолью. Последний компонент легко варьировать, исходя из предпочтений. Можно брать домашнюю отварную фасоль, купить консервированную в собственном соку или томатной пасте, белую или красную. Насыщенный вкус, аромат дымка и сочетание овощей напомнит о летних пикниках. При желании можно добавить китайскую капусту.

Ингредиенты:

куриный окорочок – 0,7 кг;
огурец свежий – 1 шт.;
огурец маринованный – 3 шт.;
белая консервированная фасоль в собственном соку – банка;
красная консервированная фасоль в томатном соусе – банка;
морковь – 0,2 кг;
майонез – пакет;
лук-порей – стебель;
яйцо – 2 шт.

Способ приготовления:

Куриное мясо очистить от кожи, костей, порезать кусочками. Морковь, яйца отварить.
Измельчить оба вида огурцов, морковь, яйца, порей порезать кольцами.
Из банок фасоли слить воду.
Смешать все ингредиенты, заправить майонезом, приправить солью, перцем.
При желании украсить свежей петрушкой.

С шампиньонами

Пикантным островатым вкусом отличается салат из куриной грудки с шампиньонами, который хорошо заправлять соусом из сметаны, хрена. Сочетание грибов, сыра, зеленого горошка даст закуске нежный сочный вкус, который прекрасно насытит организм. Заправку можно заменить на любой другой сметанный соус, который больше понравится гостям или домочадцам.

Ингредиенты:

сырокопченый окорочок – 1 шт.;
шампиньоны – 200 г;
сыр – 200 г;
зеленый горошек – банка;
сметана – половина банки;
тертый хрен – 1 ст.л.;
зелень – пучок.

Способ приготовления:

Сыр потереть, грибы отварить, потом пожарить.
Почистить курицу от кости, кожи, порезать кусочками, смешать с сырной массой, горошком, грибами.
Сделать заправку из сметаны, хрена, измельченной зелени, соли, перца.
Заправить закуску, охладить, украсить зеленью.

С кукурузой

Очень вкусный и быстрый по времени готовки получается салат с копченой курицей и кукурузой. Эти 2 компонента прекрасно сочетаются между собой. Сочная сладковатая кукуруза контрастирует с суховатой курицей. Сочетание придает закуске восхитительный вкус. Можно сделать простой салат из копченой курицы, заправив его майонезом, но лучше придать блюду экзотические нотки – сделать самостоятельно заправку из оливкового масла и лимона.

Ингредиенты:

манго – 1 шт.;
вареный рис – стакан;
кисло-сладкое яблоко – 1 шт.;
консервированная кукуруза – 1/3 банки;
сырокопченый окорочок – 0,25 кг;
помидор – 1 шт.;
лимон – половина;
майонез – ½ пакета;
петрушка – пучок.

Способ приготовления:

Курицу порезать кубиками, почистить манго, нарезать дольками.
Смешать рис, манго, грудку, кукурузу.
Помидор разрезать на 2 части, удалить семена, порезать мякоть кубиками. Яблоко почистить от сердцевины, нарезать ломтиками, залить лимонным соком.
Смешать все ингредиенты, заправить майонезом, украсить измельченной петрушкой, посолить, поперчить.
При желании майонез заменяется нежирной сметаной.

С черносливом

По-настоящему царским блюдом можно назвать салат из копченой курицы с черносливом, потому что его внешний вид больше напоминает выложенный слоями торт. Все входящие компоненты создают единую гармонию вкуса, необычный вкус и запоминающийся аромат. Лучше подавать блюдо порционно, в виде формы – кольца. Тогда оно будет эффектно выглядеть, а гости оценят его вкус по достоинству.

Ингредиенты:

сырокопченый окорочок – 0,4 кг;
сыр – 0,3 кг;
сырые шампиньоны – 0,25 кг;
чернослив – 100 г;
грецкие орехи – 100 г;
яйцо – 4 шт.;
картофель – 4 шт.;
морковь – 2 шт.;
растительное масло – 1 ст.л.;
майонез – пакет;
огурец – 1 шт.;
петрушка – пучок;
клюква – горсть.

Способ приготовления:

Яйца, морковь и картошку отварить. Мелко потереть яйца, морковь, сыр.
Порезать кубиками грибы, курицу, чернослив, картошку.
Грибы обжарить на масле 7 минут, посолить, остудить.
Орехи измельчить.
Выложить слои: морковный, соль, майонезная сетка, половина тертого сыра, половина яиц, половина картошки, соль, майонез, часть орехов, чернослив, курица, грибы, оставшиеся орехи, картошка, майонез, яйца, сыр.
Украсить нарезанным огурцом, присыпать орехами, измельченной петрушкой и ягодами клюквы.
Дать настояться 4 часа, перед подачей снять кольцо.
Вместо кольца можно использовать собственноручно сделанную форму из бумаги, применить разъемную форму для выпечки.
Для пикантности можно смешать майонез с измельченным чесноком.

Салат с копченой грудкой и сухариками

Чрезвычайно сытным получается салат с копченой курицей и сухариками, потому что входящий туда хлеб быстро утоляет голод. Такое блюдо особенно любимо мужчинами, потому что они предпочитают «тяжелые» блюда. Здесь вес мяса и сухарей уравновешивают овощи, а сливочный вкус придает мягкий сыр вроде моцареллы или феты. Если такого нет, то он легко заменяется на брынзу – в этом случае нужно аккуратно подходить к солению.

Ингредиенты:

сырокопченый окорочок – полкило;
огурец – 2 шт.;
помидор – 2 шт.;
мягкий сыр – 200 г;
сухарики без специй – 2 пакетика;
майонез – пакет.

Способ приготовления:

Огурцы нашинковать кубиками, помидоры ломтиками.
Курицу освободить от кожи и костей, порезать кубиками. Сыр крупно потереть или раскрошить.
Смешать все ингредиенты, перед подачей вложить сухарики и заправить майонезом, чтобы те не размокли.
Эффектно будет выглядеть блюдо, поданное на салатных листьях.

Салат с копченой грудкой и сыром

Привлекательным сливочным вкусом будет обладать салат с куриной грудкой и сыром, который готовится из простых компонентов. В составе – грибы, сыр и лук, заправку лучше сделать из оливкового масла с лимонным соком, но если этого не позволяют условия, то сгодится и майонез с основой из сока лимона. Получится очень вкусное сытное блюдо, радующее взгляд привлекательным внешним видом.

Ингредиенты:

консервированные шампиньоны – банка;
куриный окорочок – 1 шт.;
твердый сыр – 100 г;
лук – 2 шт.;
лимонный майонез – ½ пакета.

Способ приготовления:

Лук нашинковать, обжарить на минимальном количестве масла.
Сыр порезать тонкой соломкой, грибы – пластинками.
Курицу порезать кусочками, смешать со всеми ингредиентами, заправить майонезом.
Украсить половинками шампиньонов, измельченной зеленью.

Узнайте, как приготовить по другим рецептам.

Видео

Куриное филе – уникальный к тому же диетический продукт, имеющий в составе витамины группы А, В и большое количество белка, необходимого для правильной работы организма человека. Из этого доступного и недорогого ингредиента можно приготовить множество вкусных блюд.

Как приготовить салат из копченой курицы

Угощений с использованием данного ингредиента существует много. Приготовление салата с копченой курицей умелыми руками домохозяйки не отнимет у нее много времени, особенно, если в магазине было куплено уже готовое филе. Здесь главное все делать пошагово и красиво украсить перед подачей. Стоит отметить, что заправка придает особый вкусовой оттенок готовому блюду.

Салат с копченой курицей – рецепты с фото

Хозяйки, которые стремятся накормить своих домочадцев вкусной едой, придумали множество разных закусок, в которых компоненты идеально сочетаются между собой. Попробуйте разнообразить свое меню, внеся в него рецепт салата из копченой курицы. Сам процесс приготовления недолгий, а взамен вы получите красивое, вкусное, сытное и полезное блюдо.

С ананасами

Если вы любите сочетать абсолютно разные по вкусу ингредиенты, то обязательно обратите внимание на этот рецепт с пошаговыми инструкциями. Салат из копченой курицы с ананасами – это сладкие и соленые продукты, которые вместе создают уникальный вкус. Узнайте, как приготовить блюдо, от вкуса которого будут в восторге все взрослые и даже каждый ребенок, ведь деткам так нравятся ананасы.

Ингредиенты:

чеснок – 3 зуб.;
ананасы – 1 банка;
майонез – по вкусу;
грудка – 1шт.;
листья салата – 5 шт.;
соль – по вкусу;
сыр – 150 г.

Способ приготовления:

Ананасы нарежьте кубиками, но предварительно отцедите их от излишнего сиропа, который был в банке.
Филе и сыр тоже нарежьте в форме кубиков, при желании сыр можете потереть.
Пропустите чеснок через давилку, а затем полученную массу смешайте с остальными ингредиентами.
Заправьте массу по вкусу майонезом, перемешайте.
На дно плоской тарелки выложите вымытые листья салата, сверху поместите готовую массу. Украсьте в зависимости от своей фантазии. Например, если это блюдо будет частью новогоднего стола, можете разложить по бокам дольки мандарин или красиво порезанное яблоко.

С копченой куриной грудкой

Существует много разнообразных вариантов, с чем можно совместить этот вкусный и полезный ингредиент. Указанный рецепт салата из копченой куриной грудки предполагает использование сладкого винограда, который делает вкус блюда еще более ярким. При желании вместо ягод можете добавить чернослив, он тоже придает интересные ноты. Сохраните себе способ приготовления, чтобы в любую минуту знали, как приготовить вкусную закуску для всей семьи.

Ингредиенты:

яйца – 5 шт.;
твердый сыр – 250 г;
виноград – 300 г;
сметана – по вкусу;
копченая грудка курицы – 1 шт.;
морковь – 1 шт.

Способ приготовления:

Заранее отварите и остудите морковку и яйца.
Грудку нарежьте ломтиками или кубиками.
Разделите сыр на две половины, каждую из которых потрите и положите в отдельные тарелки.
Морковь и яйца тоже потрите на крупной терке.
Выложите продукты слоями, при этом между каждым из них наливайте сметану: на дно посуды положите кусочки копченого филе, затем одну половину сыра, после чего сделайте слой моркови, следом за ним – слой яиц. Покройте ингредиенты оставшимся тертым сыром и еще раз сделайте сметанную прослойку.
Украсьте готовое угощение виноградинами, разрезанными вдоль. Лучше дать настояться закуске в течение пары часов, это позволит ей хорошо пропитаться.

Из моркови по-корейски

Накануне праздников многие хозяйки задумываются, как приготовить вкусное блюдо, какие ингредиенты будут хорошо сочетаться между собой. Идеальным вариантом станет салат с копченой курицей и корейской морковью: комбинирование продуктов оригинальное, от чего вкус становится ярким и необычным. Обязательно попробуйте сделать такую слоеную закуску как можно скорее.

Ингредиенты:

сыр – 100 г;
яйца – 4 шт.;
огурец – 2 шт.;
морковь по-корейски – 200 г;
куриная грудка – 250 г;
майонез – 1 уп.

Способ приготовления:

Подготовьте салатницу, на дно выложите яйца, тертые на крупной терке. Сделайте майонезную сеточку.
Следующий слой – грудка, нарезанная мелкими кубиками, снова перемажьте майонезом.
Поверх выложите кубики огурца, можете не смазывать, они и так дадут немного сока.
Разложите морковь по-корейски, чтобы она полностью покрыла предыдущий слой, сделайте майонезную сеточку.
Верхним слоем сделайте тертый сыр.
Блюдо с морковью по-корейски притрусите свежей зеленью. Стоит отметить, что слоеные закуски лучше выдерживать пару часов, чтобы они успели хорошо пропитаться.

С огурцом

Каким салатик получится в итоге, вы можете увидеть на фото ниже. Стоит отметить, что такая холодная закуска готовится очень быстро, но и съедается не менее быстро, поэтому можете смело увеличить количество продуктов. Салат с копченой курицей и свежим огурцом, в котором присутствует еще и зеленый горошек – вкусное блюдо, аромат которого поразит всех присутствующих за столом.

Ингредиенты:

соль – по вкусу;
сыр – 150 г;
яйца – 3 шт.;
чеснок – 1 зуб.;
окорочок – 1 шт.;
зеленый горошек – 1 банка;
огурец – 1 шт.;
майонез – 3 ст. л.

Способ приготовления:

Отварить яйца, порезать их кубиками. В эту же емкость добавить тертый сыр.
Отцедить лишнюю жидкость из банки с горошком, после чего высыпать его в посуду. Туда же отправить кубики огурца.
Снять мясо с кости, нарезать мелкими кусочками. Чеснок отправить в специальную давилку.
Смешать все порезанные ингредиенты, заправить майонезом, посолить массу.
Выложить хорошо перемешанную массу в красивую тарелку или пиалу, украсить мелкорубленой петрушкой, дать немного настояться и угощать членов семьи или гостей.

С грибами

Многие кулинары называют такую закуску Подсолнухом. Посмотрите на фото и убедитесь, что у них и впрямь есть сходство с цветком. Салат с копченой курицей и грибами можно приготовить, используя маринованные или жареные шампиньоны или опята, здесь вы уж выбирайте по своим гастрономическим предпочтениям. Чипсы – обязательный компонент блюда по данному рецепту.

Ингредиенты:

грибы (маринованные или свежие) – 200 г;
маслины – 200 г;
чипсы (Pringles) – 100 г;
сыр – 150 г;
филе – 600 г;
яйца – 3 шт.;
майонез, соль – по вкусу.

Способ приготовления:

Если вы взяли свежие грибы, обжарьте их около 10 минут. Стоит отметить, что шампиньон или опенок будет вкуснее и ароматнее, если во время жарки в сковороду добавить порезанный лук.
Мясо мелко нарежьте, смажьте майонезом, выложите на дно салатницы, в которой будете подавать блюдо.
Сваренные яйца, разделите, чтобы белки и желтки лежали в отдельных тарелках, потрите их на крупной терке.
На грудку выложите слой жареных грибов, сверху сделайте майонезную сеточку.
Аккуратно разложите поверх продуктов тертые яичные белки.
Посыпьте почти готовую закуску яичными желтками, при этом следите, чтобы они равномерно покрыли всю поверхность.
Украсьте блюдо маслинами, разрезанными на 2 или 4 части.
Вставьте по краю тарелки чипсы – они будут лепестками Подсолнуха.

С кукурузой

Существуют сезонные холодные закуски и те, которые готовят вне зависимости от того, какое время года на дворе. К подобным блюдам можно отнести салат из копченой курицы и кукурузы. Здесь собраны вкусные ингредиенты, которые вы используете в повседневном меню, поэтому его можно есть каждый день, а лучше приберечь рецепт, чтобы приготовить что-то новое по случаю праздника. Сочетание главных компонентов обязательно оценит каждый член семьи или гость.

Ингредиенты:

яйцо – 2 шт.;
помидоры – 2 шт.;
куриная грудка – 200 г;
кукуруза – 1 банка;
сметана или майонез – по вкусу;
сыр – 100 г.

Способ приготовления:

Удалить кости из грудки, если они имеются, после чего нарезать на мелкие кусочки.
Помидоры хорошо промыть, просушить и порезать в форме небольших кубиков.
Сваренные яйца охладить, нарезать тоже в форме кубиков.
Процедите кукурузу от лишней жидкости, промойте семена кипяченой водой, высыпьте к остальным ингредиентам.
Мелкие кубики сыра тоже отправьте в салатницу.
Массу посолите, залейте майонезом или сметаной.

Невеста

Многослойные салаты уже давно полюбились русским домохозяйкам. Такие блюда готовятся очень быстро, главное просто, поэтому выручат вас даже тогда, когда незваные гости уже стоят на пороге. Отличным примером слоеной закуски является салат Невеста с копченой курицей. Вам стоит хотя бы раз сделать это нежное, вкусное, привлекательное и воздушное на вид угощение.

Ингредиенты:

листья салата – по вкусу;
картошка – 1 шт.;
сыр плавленый «Дружба» – 1 шт.;
яйца – 3 шт.;
куриное мясо – 300 г;
майонез – по вкусу;
лук – 1 шт.

Способ приготовления:

Кладите между каждым слое вымытые салатные листья.
На дно посуды выложите мелко нарезанные кусочки мяса, промажьте майонезом.
Следующим слоем будет маринованный лук (мелко его нарежьте, выдержите минут 10 в уксусе, после чего залейте горячей водой).
Поверх лука выложите натертый картофель, сделайте майонезную прослойку.
Потрите яичные желтки, плавленый сыр, выложите их друг за другом, смажьте майонезом.
Сверху притрусите все тертыми белками. Если остались продукты, можете повторить слои еще раз.

С блинами

Аппетитные блинчики можно использовать не только как полноценное блюдо, а и как уместное дополнение к закускам. Например, блинный салат с копченой курицей будет по достоинству оценен даже гурманами. Он очень питательный, поэтому порция салатика вполне сможет заменить обед или ужин. Все ингредиенты доступны по цене, поэтому поспешите порадовать семью вкусной сытной закуской.

Ингредиенты:

молоко – 300 мл;
соль – по вкусу;
зеленый горошек – 0,5 банки;
оливковое масло – 1 ст. л.;
красный лук – 1 шт.;
яйца – 5 шт.;
масло – 0,55 мл;
майонез – 150 г;
маринованные грибы – 150 г;
соль, перец – по вкусу;
грудка – 250 г.

Способ приготовления:

Сделайте жидкое тесто: муку взбейте с молоком, двумя яйцами и посолите. Пожарьте блины, когда остынут, порежьте соломкой.
Отварите оставшиеся яйца.
Маринованные грибы, грудку, лук, остывшие яйца порежьте мелкими кубиками.
Положите все ингредиенты в салатницу, перемешайте. Можете посолить, поперчить, после чего нужно залить все майонезом.

С пекинской капустой

Блюдо, приготовленное по пошаговому рецепту, станет вкусным украшением стола, накрытого по случаю любого праздника, или поможет разнообразить ваше ежедневное меню. Салат из пекинской капусты с копченой курицей получается очень сытным, имеет насыщенный свежий вкус. Стоит отметить, что заправкой к слоеной закуске может послужить майонез, сметана или натуральный йогурт.

Ингредиенты:

чеснок – 2 зуб.;
пекинская капуста – 10 листков;
огурец – 1 шт.;
куриное филе – 2 половинки;
йогурт – 150 г;
соль, перец – по вкусу;
кукуруза – 1 банка;
сыр – 200 г;
майонез – 3 ст. л.

Способ приготовления:

Порежьте мясо в форме небольших кубиков.
Промойте капустные листы, оставьте только зеленую часть. Тонко порубите и смешайте с нарезанным огурцом.
В ту же посуду засыпьте тертый сыр, кукурузу.
Сделайте заправку: смешайте майонез с йогуртом, зеленью, приправами и чесноком, пропущенным через давилку.
Ингредиенты перемешайте, залейте чесночно-майонезным соусом. Поставьте посуду в холодильник, чтобы салатик настоялся или подавайте к столу.

С сухариками

Традиционно холодная закуска, в которой есть кубики сушеного хлеба, называется Цезарь. Есть и особый салат с сухариками и копченой курицей, в который добавляется болгарский перец и фасоль. Такой набор ингредиентов заметно увеличивает питательность готового блюда. Если любите, добавьте к основным продуктам еще болгарский перец, он придаст сочность блюду.

Ингредиенты:

сухарики – 2 упаковки;
копченая курица – 300 г;
фасоль – 1 банка;
болгарский перец – 2 шт.;
майонез – по вкусу.

Способ приготовления:

Мелко нарежьте куриное мясо.
Перец нарежьте так, чтобы кусочки были не меньше консервированной фасоли.
Смешайте подготовленные ингредиенты в салатнице, залейте майонезом по вкусу.
Сухари лучше добавлять к остальным продуктам перед самой подачей, иначе они не будут хрустеть. Стоит отметить, что, если покупаете готовые снеки, то лучше берите со вкусом ветчины или бекона, они лучше всего сочетаются с копченостями.

Вкусные салаты с копченой курицей – секреты приготовления

Опытные кулинары с удовольствием делятся тем, как стоит готовить простые салаты с копченой курицей:

Мясо нужно нарезать кубиками или соломкой, а не расслаивать на волокна.
Блюдо красивее смотрится, если кусочки аккуратно порезаны, имеют приблизительно одинаковый размер.
Лучше, если заправкой будет служить сметана или майонез, масло здесь будет неуместно.
Смешиваемые ингредиенты должны быть одинаковой температуры.
Чтобы сделать очень вкусный салат с копченой курицей, обратите внимание на цвет, запах и внешний вид мяса: пригодная для употребления сочная курица, которая имеет золотистый цвет, свойственный копченостям аромат.