Что действительно вызывает неповторимый запах "после дождя"? Чем на самом деле пахнет дождь? Как называется запах мокрого асфальта
Что это за запах витает в воздухе перед дождем (кому-то он нравится, а кому-то нет)? Я жил в разных частях страны, но не почувствовал разницы…Как только появляется этот запах, сразу знаешь, что скоро начнется дождь.
Это запах называется петричор — запах дождя, падающего на сухую землю. Он появляется благодаря нескольким соединениям в почве, одно из которых называется геосмин, т.е. запах земли.
Человеческое обоняние обычно считается не очень сильным инструментом, чрезвычайно чувствительным к геосмину. Мы можем почувствовать его только на уровне всего десять триллионных. К сожалению, в современном мире он считается больше раздражителем, так как в наше надменное время многие предпочитают аромат машинного масла и озона сладкому запаху планеты. Но я рискну предположить, что в далеком прошлом все было совсем по-другому.
Геосмин получают благодаря нескольким типам бактерий и водорослей, которые вырабатывают летучее соединение, которое выходит наружу в результате нарушения целостности почвы, например, садоводства или сильного дождя. Как только приближается дождь, несколько молекул геосмина доносятся до нас, что означает дождь попадает в ветер, и через некоторое время упадет на нас.
Не смотря на то, что мы привыкли к нему, геосмин проходит достаточно длинный путь, и часто может быть очень неприятным для нас. Геосмин и другoe пахучие соединение 2-метилизоборнеол может придать вину вкус земли, сделать воду противной, а рыбу дурно пахнущей. (Особенно восприимчивы к нему сомы). Запах геосмина может указать фермерам на здоровье почвы. В тоже самое время люди, которые далеки от сельского хозяйства, предпочитают оставаться неосведомленными в данном вопросе.
Это вещество присутствует в некоторых репеллентах, хотя геосмин кажется безвредным для большинства животных, и сам по себе не является токсичным. На самом деле, механизм его действия до сих пор неизвестен, и никто не знает, почему мы настолько чувствительны к нему, а из-за того, что большинство ученых по своей натуре достаточно практичны, они предпочитают не изучать его. Но недостаток фактов никогда меня не останавливал, а в данном случае у нас есть немного информации для размышления.
Нескольких британских ученых заинтересовал вопрос, как двугорбые верблюды могут чувствовать воду на расстоянии 50 километров в пустыне Гоби. Они предположили, что на самом деле животные чувствуют запах геосмина, который приносит ветер из оазисов.
Эта особенность выживания такая полезная для верблюдов, могла бы послужить и людям. Много лет назад в большинстве своем мы были кочевниками, блуждающими в засушливых районах. Достаточно легко представить изнемождённые группы людей, блуждающих по пустыне без карт, в поисках ближайшего источника воды. Вдруг поднялся ветер, и что они обнаружили? Если у них нет соответствующей обонятельной приспособленности, то ничего, со всеми возможными катастрофическими последствиями. Ну, а если им повезло, то они почувствовали слабый запах влажной почвы, что значило, что они переживут еще один день.
В создание петрикора одну из главных ролей играет органическое соединение геосмин (от греческого "запах земли"). Это органическое вещество ни что иное, как продукт жизнедеятельности различных микроорганизмов, включая цианобактерии и актиномицеты.
Другой аромат, который ассоциируется с дождем - запах озона. Во время грозы молния расщепляет молекулы водорода и азота в атмосферу, а они трансформируются в оксид азота. Это вещество входит в реакции с другими химическими веществами в воздухе и образует озон, который нравится большинству людей.
Если вы хотите ощущать на себе запах дождя не только после грозы, но и каждый раз, когда пожелаете, предлагаем список ароматов, производители которых пытались повторить этот свежий аромат.
Духи «Дождь» от Demeter
Духи «Дождь» - один из самых «чистых» ароматов в огромнейшей ароматеке марки. Композиторы Demeter постарались воплотить ваши самые промокшие и самые яркие воспоминания о летнем дожде. Приблизительная стоимость - 35 у.е.
Аромат «Like a Walk in the Summer Rain» от Essence
Аромат «Like a Walk in the Summer Rain» принадлежит к группе ароматов цветочные водяные. Парфюмерная композиция открывается нотам цитрусовых, апельсина, альдегида, циклокламена и арбуза. В сердце - белая фрезия, ландыш, морская вода и цветочные ноты. В шлейфе - мускус, дубовый мох и белый кедр. Стоимость уточняйте.
Коллекция ароматов «Дождливый Лондон» от Jo Malone
Коллекция ароматов «Дождливый Лондон» состоит из четырех флаконов. Rain & Angelica с нотами ангелики и лайма — это дождь на рассвете в городском парке. Композиция из фиалки и водяной лилии Wisteria & Violet — каскады воды, омывающие сиреневые цветы глицинии на стенах. Куминово-кедровый Black Cedarwood & Juniper — ливень полночный. White Jasmine & Mint с нотами жасмина, мяты и мате — омытый струями воды цветущий сад. Приблизительная стоимость - 100 у.е.
Аромат «Дождь» от Marc Jacobs
Акватический аромат «Дождь» открывается нотами свежескошенной травы, нотами земляники и цедрой мандарина. В сердце парфюма насыщенное сочетание нот тропического дождя, пассифлоры и белой орхидеи. В шлейфе ноты бука, древесного мха и мускуса. Приблизительная стоимость - от 60 у.е.
Endlessly Blue от Tommy Hilfiger
.jpg)
Endlessly Blue - свежий цветочный аромат, в котором тема воды, дождя, мокрых листьев, травы и цветов является главной. Композиция начинается нотами лимона, белого чая, черной смородины и фрезии. В сердце аромата желтый пион и гортензия, а в шлейфе олеандр, мускус и амбра. Стоимость уточняйте.
Петрикор — редкий феномен, который был открыт только середине XX века. Петрикор – запах, который излучает земля после дождя. Иначе говоря это масла, растений, которые с засушливые времена поглощаются горными породами или глинистыми типами почв, а после дождей они высвобождаются и наполняют воздух и создают особый аромат.
Петрикор — что это такое, как он образуется
После дождей петрикор
высвобождается в атмосферу вместе с геосмином (вещество, относящееся к одорантам и влияет на органолептические свойства питьевой воды) и продуктом метаболизма антинобактерием.
Впервые этот термин ввели в обиход в 1964 году Изабеллой Беар и Родериком Томасом, которые упомянули его в журнале Nature. Позже ученые заявили, что эти масла задерживают прорастание семян и ранний рост самих растений. Это говорит, что они выделяют их, дабы задержать рост в неблагоприятных условиях.
Слово «петрикор» произошло от 2 греческих слов «petra» — камень и «ichor» — жидкость из жил богов (в греческой мифологии). В английском варианте слово пишется как petrichor и иногда произносится как петричор.
В 2015 году ученые Массачусетского технологического университета провели опыты, как происходит образование петрикора. Капли дождя, попав на пористую поверхность, производят аэрозоли, причем больше их выделяют капли, движущиеся с меньшей скоростью. Потому запах земли появляется чаще после легкого дождя.
И еще, в слове петрикор ударение
нужно ставить на последний слог, так как это заимствованное из иностранных языков слово.
Двое австралийских учёных в 1964-ом году придумали термин Petrichor , образованный от греческого petra («камень») + ichor («сукровица», жидкость, которая течет в жилах богов в греческой мифологии) для обозначения аромата, остающегося в воздухе после того, как пройдёт дождь.
В образовании этого запаха принимает участие органическое соединение под названием геосмин (geosmin). В переводе с греческого это слово означает «запах земли». Геосмин является продуктом жизнедеятельности почвенных бактерий рода стрептомициновых и сине-зелёных водорослей. Наиболее ярко выраженный запах геосмина можно встретить, например, в земляном подвале. Также этот запах ассоциируется с «сыростью», «влажностью», «затхлостью».
Дети, которых воспитали животные
10 тайн мира, которые наука, наконец, раскрыла
2500-летняя научная тайна: почему мы зеваем
Чудо-Чина: горох, способный подавлять аппетит на несколько дней
В Бразилии из пациента вытащили живую рыбу больше метра длиной
Неуловимый афганский «олень-вампир»
6 объективных причин не бояться микробов
После дождя, особенно после ливня, который разрывает долгий сухой период, мир наполняется неповторимым запахом. Что является источником этого странного, чистого, землянистого запаха?
Если честно, то тут не так уж и чисто...
А теперь по порядку...
Одним из преимуществ жизни в Калифорнии является регулярная "дегустация" этого запаха. В Калифорнии дожди обычно начинаются после длительного засушливого летнего периода, примерно в октябре-ноябре. Сразу после дождя появляется интенсивный запах, который тяжело передать словами. Это невероятно сильный и незабываемый аромат. А что мы о Калифорнии... В России этот запах никуда не исчез, здесь он такой же сильный, такой же интенсивный и такой неповторимый.
Некоторые идентифицируют этот запах и описывают его простым словом - "чистый", и они считают, что вероятно, он пришел от озона. Атомы кислорода обычно путешествуют в испарениях дождя, а озон состоит из трех атомов кислорода, связанных между собой, он то как многим кажется и несет этот "чистый" запах. Похожий запах можно почувствовать около водопадов или после разряда молнии...
Озон, кстати, иногда используется, чтобы убивать неприятные запахи, особенно запах дыма и плесени. Чистый аромат после дождя частично обусловлен именно этой озоновой очисткой, но мы ошибочно считаем, что весь запах "после дождя" - запах озона. Озон имеет запах, запах свой собственный, и он отличается от запаха "после дождя".
Кстати, некоторые говорят, что запах "после дождя" похож на запах герани, а третьи говорят, что это легкий запах отбеливателя. Хочу Вас сразу предупредить, что запах "после дождя" опасен для здоровья, продолжительное его вдыхание может привести к отеку легких. Вот такой "озон"... Или нет?
Чуть попозже... А теперь остановимся на третьем составляющем - ключике к истине. Эта составляющая - тонкие нотки земли. Не все это чувствую, но можно почувствовать те тонкие нотки земли, что витают после дождя... А сейчас разгадка.
Почти в любой почве на Земле вы найдете бактерий под названием "актиномицеты". Эти бактерии, как правило, растут в богатых, влажных и загрязненных почвах. Кстати, они входят во множество лекарственных препаратов и помогают людям уже достаточно давно, но в том виде, в котором мы их вдыхаем они могут быть опасны.
Да. Актиномицеты - вот ответ на наш вопрос
Когда почва высыхает, бактерии выделяют споры, которые могут выжить в сухую и жаркую погоду, "спрятавшись" в грязи. А потом, когда проходит дождь, именно эти споры взлетают в воздух, и именно их мы вдыхаем, именно они, при продолжительном вдыхании могут привести к отеку легких...
А Вы... "Озон, озон..."
БАКТЕРИИ!!!
Copyright сайт ©
Так что не советую есть низкокалорийные сладости пока идешь по улице после дождя... Женские журналы могут что-то посоветовать тебе дельное, но наука в данном случае многое может перечеркнуть.
P.S. Меня зовут Александр. Это мой личный, независимый проект. Я очень рад, если Вам понравилась статья. Хотите помочь сайту? Просто посмотрите ниже рекламу, того что вы недавно искали.